煮西米时需将西米放置清水中淘洗2~3遍。去除西米表面的污垢,等水烧开后放入西米,用勺子不停的进行搅拌,等10~15分钟西米中心会出现小白点,此时可将火关了。盖上...
要把西米煮的透明,可以把西米先放在冷水中清洗一下。然后在锅里加入适量的清水,用大火把水烧开之后,把西米放进锅里,这时候把火调成小火。等到西米变得半透明之后,把火...
煮西米时需将西米放置清水中淘洗2~3遍,去除西米表面的污垢,等水烧开后放入西米,用勺子不停的进行搅拌,等10~15分钟西米中心会出现小白点。此时可将火关了,盖上...
将买来的新鲜粽叶浸泡在水中,泡4-5小时左右,取出去掉粽叶上的叶柄和叶尖。用比较软的牙刷轻轻刷洗粽叶的正、反两面,注意力度不要太大,避免刷破粽叶。锅中倒入适量冷...
煮锅中加水烧开,水泡翻滚。倒入洗净的西米,大火开煮。烧开之后用漏勺要搅拌,边煮边搅拌,以免糊底。关火焖15分钟后,外围开始呈透明色,中间还是白的,用漏勺捞出。在...
食材:西米200g、椰汁500ml、水适量。 先打开煤气灶,锅中加水,煮至沸腾。 倒入西米,煮熟煮软,呈现晶莹剔透即可。 用冷水冲洗煮熟后的西米。 选用一瓶椰汁...
烧上一锅水,由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,把小西米用清水冲洗2~3遍,如果确定你所使用的小西米比较干净,可以省去这一步。等锅里的水烧...
水要烧开才能放入西米。西米煮熟时间长,为节省煤气,一次可以多煮一些。第一次怕煮太多,不敢多放,可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情,大约需要半个到一个小...
在煮西米露之前就要注意一点,西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质,见冷水后容易融化变软变粘。同样道理,不要冷水下锅,要水开以后再下锅。锅里的水要多...
选购西米。一般超市都有西米卖,分大、小两种,甜品店一般用的是小的,我也习惯选小的,煮出来样子更萌,口感更佳。所以建议你买小的,个头均匀,粉不散的。冲洗西米。煮的...
主料:西米100G、水3L。5L水煮开,加入100G,大火煮沸后改中火,边煮边搅拌,防止粘锅。中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮,冷水浸。洗锅,加入余下的1,...
煮西米时需将西米放置清水中淘洗2~3遍,去除西米表面的污垢,等水烧开后放入西米,用勺子不停的进行搅拌。等10~15分钟西米中心会出现小白点,此时可将火关了,盖上...
我们首先把清水倒入锅里面,然后用大火加热,直至把冷水烧开,第一次煮我们可以加入少量的水。 等锅里的水烧开后,我们就可以把西米倒入锅里面开始煮了,等开再次开锅后就...
当西米变成透明或西米粒内层无任何乳白色的圆点,则表示西米已经熟了,小西米一般煮8-10分钟即可,大西米煮15-20分钟即可。锅中倒水,大火烧开,水开后逐步下入西...
西米在浸泡之后会出现融化的情况是因为西米本身是由糯米粉制作而成的,所以在将西米浸泡的过程肯定是会出现融化的情况的,所以在平时生活中烹制西米之前是需要进行一定合适...
准备西米,可以洗一下也可以直接不用洗直接煮大火煮开后,换小火,在盖子焖煮一会儿。然后关火焖20分钟以上。然后拿出来用冷水冲洗沥干水份。然后换上干净的水重新煮开后...
将西米用凉水快速冲洗一下,一定不能洗太久哦,也不要提前洗,不然会融化,清洗一下是为了去除表面杂质。接着熬制一锅开水,水量约为西米的四到五倍。水开后倒进西米煮制,...
把煮好的西米用凉水冲洗干净,冲洗掉西米表面的粘东西,这样可以防止西米互相粘连在一起。等西米沥净水分,完全凉透后放在保鲜盒内。 说明:其实还有一种防止粘连更保险的...
先用刀把甘蔗去掉皮。然后把去掉皮的甘蔗砍成一截一截,再切成一块一块盛到盆子里。在锅里倒入适量的清水,用电磁炉烧开。等水沸腾时,倒入切好的甘蔗滚至清水变黄时,应该...
煮鸡蛋时,水必须没过蛋,因为浸不到水的地方蛋白质不易凝固,会导致消化受影响。 煮鸡蛋时间别太长,因为鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,蛋白质结构会变得更紧密,不易与胃...