主料：西米100G、水3L5L水煮开，加入100G，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅，今天小编就来说说关于西米要怎么煮?下面更多详细答案一起来看看吧!
西米要怎么煮
主料：西米100G、水3L。
5L水煮开，加入100G，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅。
中间成白点周围成透明的时候倒入过滤篮，冷水浸。
洗锅，加入余下的1,5L水煮沸。
将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后给中火，边煮边搅拌，煮7-8分钟左右看到西米中间的白点变很小的时候关火闷10分钟左右。
打开锅盖此时的西米应该都成白色透明的小珍珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲。
将冷水冲过的西米装入容器，加入冷开水，放入冰箱备用。
