泡海参。泡海参需要2-3天,由于干海参比较硬,需要把海参泡软。首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小);然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡...
首先干海参在自来水下冲洗,洗去表面浮尘和泥沙。 准备一个干净的无油容器,加入足够的纯净水或矿泉水,放入海参,放入冰箱保鲜层(在0~5度环境下)24~36小时,在...
首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时。取出海参从嘴处沿着肚子往下剪。将海参肚里的泥沙冲洗掉,去掉海参肚子里的筋。将海参的牙齿和嘴剪掉,丢弃不要。在锅中放入纯净...
干海参清水下冲洗,洗去表面浮尘和泥沙。准备一个干净的无油容器,加入足够的纯净水或矿泉水,放入海参,放入冰箱保鲜层24~36小时,在中间换水两次。泡软的海参,拿剪...
首先准备好你需要泡发的干海参,这里我用的是我们当地出产的野生海参,一次不要泡发太多,5-10个足够了,再吃再泡发就行。找一个洁净容器,注意,一定要清洁干净,不能...
将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水。海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水两次。把水倒掉,海参的个头明显有所长大。海...
将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内...
首先将干海参洗净后放入纯净的容器中,然后加入纯净水(不要用自来水),加至能完全浸泡过海参就可以了,然后把装有海参的容器放入冰箱中,每天换两次水(每12个小时换一...
把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净。放在冰水里再泡一会,直到变软,因为先前是冷冻着的,还有碗不能粘有油腻。大葱,生姜和蒜切好。热锅后放油,加入姜蒜小火煸炒出香...
先用热水将海参泡24小时之后,捞出倒在容器中,搓去海参表面的沙粒。然后用清水洗净后剖开海参腹部,取出海参内脏肠杂。换上新水上火煮50分钟左右出锅,然后再用原汤,...
先将干海参在自来水下冲洗,冲掉表面浮尘。千万不要用手搓海参的表面,别碰掉海参上面的刺。找一个无油干净的密封盒,将海参放入密封盒中,将纯净水没过海参表面3cm即可...
可以将泡发好的海参用干净无油的密封容器存放,放入冰箱的冷藏层,存放的时间不能超过七天,而且每天都要换水,以防止变质。如果要保存的天数超过七天,就需要把每个海参单...
将干海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候...
凉水泡。取干海参若干只,用纯净水浸泡24-48小时,浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次,夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部...
用清水把干海参的外皮洗净以后,再换用干净的清水浸泡8小时左右,等海参回软后,捞出来放入冷水锅里用慢火煮开,再煮沸5分钟左右,离火,焖泡8小时左右。捞出海参用剪刀...
海参放在干净无油水容器中,倒入纯净水没过海参,然后密封放冰箱冷藏室泡一天一夜,隔天取出重复浸泡一次,就可看到海参膨大很多。最后将海参破腹部,取出里面沙子和内脏并...
将干海参放入盛有纯净水的容器,浸泡24-48小时。泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开。取出海参的内筋。此步骤可以不用去,因为考虑海参的内筋在烹饪的时候很容易...
取出适量需要泡发的干海参,找个无油的容器放入,加入清水冲洗,洗净后重新加入适量纯净水,水不能太少,必须末过海参两指。 洗净的海参用纯净水大约泡发24-48小时,...
将海参放入水盆中,浸泡4小时捞出,观察其色泽是否鲜嫩,再将其置于新的水盆中,防止浸泡时间过久水质变味。6小时后,观察海参外表是否变大,用手揉捏海参,挤出其身上的...
将海参冷水浸泡12个小时。将海参沿腹部剪开。取出沙嘴、内筋和杂质。将海参冷水下锅,大火烧开煮15分钟。煮好后继续用冷水泡48个小时。这样海参就泡发好了。干海参是...