把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净，现在小编就来说说关于海参怎么发的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
海参怎么发的家常做法
把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净。
放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻。
大葱，生姜和蒜切好。
热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味。
加入大葱煸炒到被油浸润。
加入海参。
加入料酒。
加入一小勺酱油。
加入一小勺蚝油。
加入清水或者高汤，小火煮5分钟。
最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐，出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。
