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家庭自制宜宾燃面的做法
熬制香料油。菜籽油在锅中大火烧至冒白烟后关火降温，放入葱姜蒜苦藠核桃，小火略炸，后加入剩余干性香料，小火炸制香料枯黄。如果时间充裕油温控制在100度出头，炸制时...
2024-07-02 -
自制宜宾燃面的做法
原料：面、熟花生碎，宜宾芽菜，葱花。配料：酱油、味精、油海椒。调料：香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚...
2024-07-02 -
宜宾燃面的正宗做法
原料：面、熟花生碎，宜宾芽菜，葱花。配料：酱油、味精、油海椒。调料：香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚...
2024-07-02 -
宜宾燃面的教程和配方
材料：鲜切面三两、碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁（可用成包的酒鬼花生）2大匙；调料：熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香葱一棵、大蒜2瓣、酱油三大匙、糖1小匙、醋1小...
2024-07-02 -
宜宾燃面起源
宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨...
2024-07-02 -
宜宾燃面制作的方法
食材：猪肉末50g，雪菜50g，花生碎10g，面条100g，生抽适量，老抽适量，糖适量，陈醋适量，猪油适量。热锅中放油，倒入猪肉末，煸炒至变色，倒入雪菜糖和老抽...
2024-07-02 -
家庭自制花蛤面
食材：花蛤600克、鸡蛋1个、韭菜200克、五花肉100克、面条300克、葱1段、鸡精适量、盐适量、生抽适量、豆豉适量、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、姜2片。花...
2024-07-02 -
家庭自制热干面的家常做法
把热干面提前准备好，在准备一些辣萝卜丁，然后准备一些花生过油炸，炸好之后把花生米去掉外皮，然后敲成花生碎，花生碎和调制热干面的芝麻酱最配准备一颗葱，用水洗干净，...
2024-07-02 -
家庭自制热干面的做法
把面条倒进热水锅里，煮熟后就可以盛进碗里面了，然后浇上芝麻酱和混合的酱汁，红辣椒，最后撒上辣萝卜，花生碎，葱末，喜欢吃醋的，也可以适当的加点醋，味道也很清香。热...
2024-07-02 -
燃面的正确做法
食材：水面150克、玉米油小半碗、宜宾芽菜3勺、花生碎3勺、青花椒适量、鸡精1勺、生抽2勺、香葱2棵、油辣子2勺。玉米油倒锅中加热至冒青烟，关火，放入青花椒，倒...
2024-07-02 -
燃面的做法
主料：鲜面1000克，宜宾芽菜120克，熟花生30克，核桃仁30克，小米椒10粒。调料：葱，酱油，油辣椒，花椒末，麻油，味精，蒜。芽菜切得碎碎的，锅里放少量油，...
2024-07-02 -
家庭自制拉面做法窍门
用料：玉米30克、绿豆芽30克、面条100克、鸡蛋一个。做法：（1）先制作叉烧，准备上好的选用方形的五花肉。（2）去皮切成1cm厚片用刀背捶打让肉质松软。（3）...
2024-07-02 -
四川宜宾黄粑家庭做法
主要配料：优质糯米、大米、红糖或白糖、良姜叶。先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。将剩下的糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。将打制好的米浆与蒸好...
2024-07-02 -
燃面为什么叫燃面
燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、...
2024-07-02 -
简单炸酱面的家庭做法
将面条煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。锅里放油，油热后加入肉末进去翻炒。加入葱姜蒜末，八角进去爆香。再加入黄豆酱，甜面酱，生抽，盐味精进去调味。根据个人的喜好，可...
2024-07-02 -
家庭安徽烫面的做法
把烫面冷水泡一个小时,水要埋过面。烧一锅水,水滚之后,把泡好的烫面在里面烫十秒,七秒的时候就捞上来了。根据喜好加辣子、辣椒干碟、蚝油、陈醋、胡椒粉、胡萝卜干、有...
2024-07-02 -
家庭拌面的做法大全
葱油拌面食材：面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。做法：⑴葱切段备用。⑵色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。⑶中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒...
2024-07-02 -
家庭自制自制香肠
食材：梅花肉大概1000g左右、白糖50g，白酒30g，奥尔良烤翅调料40g，卤汁半勺，黑胡椒粉适量，肠衣两根。肉切肉丁，大小随意，别太大了，灌肠口能塞进去就好...
2024-07-02 -
家庭自制肉松的做法
原料：里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。里脊肉洗净沥干水，切小块。锅中加水，放入里脊肉，生姜，葱白和花椒（水量没过里脊肉少许即可）。大火烧开，撇去浮沫...
2024-07-02 -
家庭自制牛排
准备食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐，西红柿。将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。用盐和黑胡椒...
2024-07-02