原料:面、熟花生碎,宜宾芽菜,葱花,下面我们就来聊聊关于宜宾燃面的正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![宜宾燃面的正宗做法(宜宾燃面怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/795780194.jpg)
宜宾燃面的正宗做法
原料:面、熟花生碎,宜宾芽菜,葱花。
配料:酱油、味精、油海椒。
调料:香油4大勺,辣椒油一大勺,酱油3大勺,味精一小勺。
锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。
用特制的长筷子捞出放在小竹笼里并且用力甩干,盛入碗中,趁热加酱油并用筷子反复挑散拌匀,使之不粘不坨。
随即加入辣椒油,香油、酱油拌匀。
在撒上葱花,熟花生碎,味精上桌。
只要拌匀就可以开吃。