鱼头炖豆腐。准备食材:鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段,姜片少许、醋、料酒,生抽、各调味料适量。做法:先准备一个新鲜的鲈鱼头,对半切开,去掉鱼腮,冲清洗干净,沥净水...
食材:鲫鱼一条、葱若干、姜四片、蒜四瓣、香菜两根、炖鱼料一小袋。 先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻(新鲜的鱼就不要这一步了),再洗干净。 把葱、姜、蒜、香菜都切...
将鱼洗净去头,从中间劈开成两片切寸段,下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型,下油锅炸成豆腐泡(金黄色飘起),五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净。制作流程:将...
原料:鲫鱼一条(一斤半)、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。 调料:红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。 将鱼洗净去头,从中间...
鱼2条、水300毫升、葱段10克、姜片3克、蒜片3克、食用油5毫升、干辣椒1克、生抽5克、料酒3克、盐2克、胡椒粉2克、白醋5克、香菜1根。做法:准备葱段10g...
主料:鱼块、鸡蛋。 配料:料酒、蚝油、白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片。 买现成鱼块。用料酒、蚝油腌20分钟。 油温后,裹薄薄鸡蛋面糊下锅炸。 放...
黑鱼1条、葱姜蒜若干、花椒20颗、生抽1勺、盐若干、料酒1勺、白酒4勺。黑鱼切块,用花椒料酒,葱姜拌一下,5分钟后,用平底锅煎一下。鱼肉定型后翻面,两面都煎熟后...
先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻(新鲜的鱼就不要这一步了),再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好,放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料,取出一小包备用。然后把洗干...
将莲藕切成大菱形块,放入水中备用,葱姜切片备用。锅内加入清水,将排骨放入其中,转大火烧开,撇去浮沫,将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水,大火烧开,放入莲藕焯透后放...
材料:鲫鱼一条,五花肉,葱,姜,蒜,八角,料酒,醋,盐,鸡精。将鱼收拾好,背部/腹部划上几刀,这样可以使味道进入鱼肉内。葱,姜,蒜用刀拍好,这样炖起来更有味道,...
鱼切块,加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜,抓匀腌制半小时。锅中放入油,加入洋葱、姜片,炒出香味。铺上腌好的鱼块,倒入1听啤酒。盖上盖中火炖煮18分钟。最后加适量小...
食材:鲫鱼一条、葱若干、姜四片、蒜四瓣、香菜两根、炖鱼料一小袋。先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻(新鲜的鱼就不要这一步了),再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好,...
主料:红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏。 用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净。 然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。 注入适量...
鱼头炖豆腐(1)准备食材:鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段,姜片少许、醋、料酒,生抽、各调味料适量。(2)做法:先准备一个新鲜的鲈鱼头,对半切开,去掉鱼腮,冲清洗干...
材料:草鱼300克、豆瓣酱一勺、剁椒一小勺、生姜一块、香葱二条、生粉蚝油鸡精各适量、料酒一小勺、八角一粒、香叶二片、花椒适量。把鱼肉处理干净,再切成块,再用生粉...
主料:鲤鱼900克。辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花...
食材:多籽鱼适量、葱,姜,蒜,盐适量、花椒,大料,桂皮适量、食用油,料酒,酱油适量、醋,味素适量。多籽鱼解冻。多籽鱼洗净去鳞,去鳃,去内脏。多籽鱼放入盆中,加入...
原料:猪排骨325克,鸡蛋1只,葱姜末10克,酱油20克,酒15克,白糖50克,醋25克,麻油15克,面粉50克,水淀粉10克,花生油500克。猪排骨剁成2.8...
炖鱼配泡菜,具体做法如下:剁椒鱼头,鱼身清洗,鱼的身上面切两刀预留,各式各样火锅配菜提前准备,锅中引入油,烧滚后撒少量盐,下油炸小鱼煎。 煎鱼的情况下切调料。姜...
炖鱼放黑胡椒、陈醋、良姜好吃。黑胡椒:炖鱼的时候加点黑胡椒会去除鱼肉内部的腥味,并且使鱼汤喝起来更鲜美。当然我们在炖鱼的时候加入的黑胡椒是有限定的,一条三斤左右...