准备好葱、姜、蒜、辣椒和花椒。青蒜择好后,洗净,切斜刀。五花肉切片,放2ML蒸鱼豉油腌制入味。把包心菜剥成一片片后,用淡盐水泡15分钟洗净,叶子用手撕成大小合适...
主料:1个包菜、上好五花肉100克、豆油15毫升,食盐适量,葱适量,姜适量,花椒15粒,干红椒适量,白醋或者糯米醋5毫升,白糖2克,蒸鱼豉油15毫升、白醋或者糯...
五花肉切片,放2ML蒸鱼豉油先入味。把包心菜剥成一片片后,用淡盐水泡15分钟洗净,用手撕成大小合适的块儿。将撕好的菜放入加了盐和油(几滴即可)的开水锅中焯一下,...
准备材料:五花肉300克、包菜300克、青红椒和姜适量。将包菜手撕成大片, 五花肉、青红椒和姜切成片烧热锅, 放入适量的油, 下入青红椒煸炒;再下入五花肉片一起...
食材。猪里脊肉300克,大葱1段,姜1块,蒜3瓣,香菜1根,土豆淀粉70克,鸡蛋清1个,白糖10克,醋10克,生抽10克、盐、香油。首先猪里脊洗净切片,加入盐半...
准备几个干辣椒切成段,碗中打入两个鸡蛋,搅成鸡蛋液备用。锅中烧水放入几滴食用油,通过马云水开以后下入包菜,炒制一分钟,煲菜变软、捞出控水、起锅烧油,倒入鸡蛋液,...
食材:猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀...
材料:300g包菜,半块姜,2瓣蒜,适量盐,生抽、蚝油,米醋、鸡精、白糖适量。包菜用清水洗干净,然后将包菜用刀切开,将菠菜的根部切掉,然后用手将包菜撕开。可以根...
把食盐放在锅里炒2分钟,加入适量水,烧开放凉备用。这些水是用来泡菜的,具体水量根据坛子大小估算。包菜洗净,切块。大蒜剥成蒜瓣。嫩姜切块。青红尖椒洗净。然后把这些...
材料:四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油。豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油各少许。起锅,倒入火麻油。油热后,将准备好的猪肉...
干锅鸡杂:一般干锅鸡杂都调成泡椒味,成菜鸡杂脆嫩鲜香、酸辣可口。其制法是:将鸡杂(鸡肠、鸡心、鸡肝等)治净后分别改刀,放入加有料酒的沸水锅中汆一水,捞出。炒锅置...
食材:鸭子半只、魔芋豆腐250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块(约10克)、泡椒3个左右、郫县豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3/4茶匙、...
花菜洗干净撕成小朵,锅中烧开水,加入少许食盐和食用油焯水2分钟。一块五花肉切成薄片。两个辣椒,2个小米椒切成圈圈。几根小葱切小段。两个大蒜切片。热锅凉油,加入五...
准备食材,包菜洗净切丝,黑木耳预先泡发,洗净,切丝,洋葱洗净切丝,泡入清水中,红椒洗净切丝。锅里烧开水,放入包菜焯水。再加入黑木耳和红椒焯水。焯水大概1分钟左右...
包菜半棵、五花肉一小块、盐4克、辣椒1个、葱少许、蒜3瓣、生抽适量、米醋一勺。五花肉切片,葱取葱白部分,蒜拍碎,辣椒切段,包菜撕小块。锅内下底油,下五花肉炒出油...
包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。干辣椒切成丁,蒜头剁成末。烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢。倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透...
可以做手撕包菜,好吃又简单。食材:包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、酱油、高汤、醋。包菜手撕成大片过水备用。下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料...
将包菜洗净,然后沥干水分,切好备用。将蒜洗净,然后切成小块。起锅,倒油,接着放入蒜头,爆香。然后放入备好的包菜和料酒、酱油,一起均匀翻炒。再放入适量的虾皮,最后...
炒大蒜一般指炒蒜苗,蒜苗可以搭配腊肉同炒,具体做法如下:准备材料:大蒜(蒜苗);腊肉。腊肉切薄片,大蒜切段。起油锅下腊肉炒出油。下蒜白翻炒。下蒜青翻炒至熟,放入...
食材:草鱼 800克、酸包菜一包、生姜8克、生粉5克、鸡粉3克、蚝油5ml先把草鱼处理干净再切成片控水备用。再把鱼片放生粉,鸡粉,生姜,蚝油,盐搅拌均匀后腌制十...