莲藕去皮切成小丁,红枣去籽切碎,老姜去皮磨泥备用。热干锅,将小米和姜泥下锅,小火拌炒出香气,再将红枣碎、莲藕丁和冰糖一起下锅。约3分钟后冰糖差不多融化,且小米呈...
食材:莲藕100克、小米100克、盐适量、瘦肉末50克、葱姜末10克、鸡精少量、糯米粉适量。莲藕切成丝加盐腌5分钟,倒掉水粉清洗几遍。加入肉末、葱姜末、盐、鸡精...
莲藕一节,小米辣四个,大蒜籽五瓣,花椒5克,酱油一勺,芝麻油一勺,生粉白糖各半勺,香菜一根,香醋半勺。先把莲藕打皮洗干净,香菜也洗干净放在一起备用。再把莲藕切片...
凉拌藕片。材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法:将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内;...
准备莲藕1根,猪肉250g,辣椒段适量,生姜适量,白醋适量,白糖适量,五香粉适量,味精适量,食用油适量,酱油适量。将莲藕用清水洗净并且去皮,然后用刀切成一个个小...
做法一用料:莲藕600克、花生油5ml、盐2克、白砂糖20克、陈醋2ml、香葱3克。莲藕洗净去皮,切薄片。热锅,倒油,爆炒莲藕片八成熟,起锅;锅中放少许油,白砂...
准备材料:莲藕,糖少许,盐少许,葱碎,辣椒碎。将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化。锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。翻炒,这时开始要放点凉水,以免粘锅。放入少许糖,...
食材:莲藕500克,猪肉500克,盐10克,淀粉10克,生姜沫5克,花椒少许,葱花少许,糖适量,醋少许,糯米20克。 一节鲜藕,大概500克,洗净削皮。 猪肉5...
做法一用料:藕、面粉、油 、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、椒盐。将藕切片,放入水里浸泡20分钟。入锅焯水,再捞出沥水。倒入面粉和水搅拌均匀,不可太稀。拌入椒盐、辣椒粉...
挑选肉厚,比较老的莲藕做食材。将莲藕用刨子,刨去表面老皮,这样做是为了使莲藕,入口清脆不硬。将莲藕切成中段,不粗不细,以便炒出来的莲藕,起到酸咸适口。锅里放入适...
原料:猪肉500克、莲藕两节、姜蒜适量、葱适量、油适量、生抽适量、蚝油适量。莲藕去皮切片,备好姜葱。肉片加淀粉 酱油 蚝油 老抽抓匀,热锅下油,姜葱爆香。放入肉...
准备好一块莲藕去皮后先切成小丁再剁碎装入碗中,加入10克的姜末,20克的葱白末,再准备好250克的虾仁剁碎一起放入碗中。准备好400克肥瘦均匀的五花肉先切成小块...
原料:莲藕、猪肉、葱段、姜、油、盐、糖、面粉。面粉加入100克的温水。揉成光滑的面团,软硬度比做包子的稍微硬一些,盖上布醒发15分钟。莲藕削皮后切成片状。猪颈肉...
将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。糯米淘洗干净,晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧...
准备用料。莲藕、猪肉、葱、淀粉、姜、油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽。肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜末。顺一个方向搅拌上劲,加葱...
食材:排骨400克,莲藕半个,料酒1大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1大匙,蒸肉米粉适量。 排骨提前用清水浸泡出血水洗净。 加入酱油料酒糖腌制30分钟以上。...
莲藕花生汤:(1)原料 莲藕250g,花生100g,红枣10个,食盐少许。 (2)将莲藕节用水洗净,切成小块;(3)花生、红枣洗净,将红枣去核;(4)把全部用料...
主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水,倒出一半至另...
莲藕排骨汤:排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨,藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块,大火煮沸。小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可。玉米排骨莲藕汤:选择...
做法一:鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟...