爆炒莲藕的做法（爆炒莲藕的好吃做法）

准备材料：莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎，我来为大家科普一下关于爆炒莲藕的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

爆炒莲藕的做法

准备材料：莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎。

将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。

锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。

翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。

放入少许糖，继续翻炒。放水的过程需要2，3次。

莲藕全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎。

翻炒均匀即可。