桂皮3个,毛豆600克,八角5个,大蒜4个,姜半个,辣椒适量。干辣椒切开,蒜剁小块,姜切丝。桂皮、八角洗净。毛豆用盐水浸泡15分钟。洗干净,沥水。蒜,辣椒,姜用...
食材:菠菜400克、毛蛤肉150克、大蒜1头、生抽15克、老醋10克、芝麻油8克、白糖6克、盐少许。 毛蛤,放入大一点的盆子里。 先用自来水反复冲洗N遍。 把冲...
食材:面条适量、洋葱一个、葱一根、青菜适量、西红柿一个、熟肉适量、甜面酱适量、生抽两勺、尖椒一个。 各种的配菜都准备好之后清洗干净切好备用,起锅烧油,油的量可以...
用料:扁豆150g、食用碱一小勺、面条、香菜、盐。 清洗扁豆,保留一定水分。将带有水分的扁豆放进锅子加热,水冒气快开的时候加入一小勺食用碱,搅拌均匀。一边搅拌你...
将扁豆洗干净,掐掉两头的角,然后撕掉边上的经都清理好,放入盐水中浸泡一会儿。大蒜头剥去外面白色的外皮,用菜刀将蒜瓣的根部那边切掉黑色的,洗干净,然后将蒜瓣拍成蒜...
用料:排骨1根,白扁豆40g,莲子25g,红枣5颗,姜3片,葱白3根,盐适量。 白扁豆提前泡上3小时,莲子洗净泡10分钟。 姜切片,葱洗好。 流水15分钟把排骨...
食材:扁豆200克,青椒30克,植物油10克,味精及盐各少量。扁豆去筋,洗净,切斜刀块;青椒去蒂,去子,洗净。油放炒锅中,将切成斜刀块的青椒放入,翻炒均匀。再放...
食材:扁豆角适量、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量。将扁豆角去掉两端,去丝,然后将扁豆角放在清水里洗干净。然后将扁豆角切成块状,用盘子装起来备用,然后准...
将扁豆处理净后切细丝(越细越好),蒜切片。取各种肉备用,鸡肉,猪肉,牛肉都可以,半成品加工肉也可,主要看自己方便。如有需要酌情改刀。锅内入油烧热后放入蒜片爆香,...
做法扁豆掰段,土豆切块。猪肉200克切成肉片,放料酒,白糖,酱油,少量加水稀释后的黄酱汤,再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。倒入油,5.6成热后倒入肉片煸炒,肉变...
可以先将扁豆撕去老筋,然后对着亮光照一下,撕去有虫子的部分;将扁豆一分为二撕成两半;接着用水冲洗两遍;再用浓盐水浸泡扁豆,大概10分钟;最后再冲洗两遍就可以滤水...
鲜香菇片成厚片。豆角洗净切成片。红椒切成片。蒜切片。热锅凉油炒香蒜片。倒入扁豆加入少许热水炒匀。倒入香菇一起翻炒至扁豆断生。加入生抽、白糖炒匀。最后加入红椒块炒...
原料:红椒100克,扁豆300克。辅料:蒜片10克,盐4克。将红椒去蒂,去子,洗净,纵切成丝;扁豆择去边筋,洗净,斜切成条,备用。将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯...
将紫扁豆放入大瓷碗。然后置于蒸锅内,中火蒸煮至紫扁豆7分左右。扁豆表皮爆开时,再小火慢蒸煮十几分钟即可。把醋和蒸煮好的紫扁豆一起装入玻璃器皿。待冷却之后封盖装好...
主料:番茄2个、面条1把、鲜香菇1把、菠菜1把。调料:姜适量、甜面酱适量、花椒粉适量、植物油适量。鲜香菇洗净后切碎,番茄去皮后打成泥。炒锅烧热后,加入植物油,煸...
扁豆摘洗干净,掰成小段。准备肉末,葱花,和姜片。锅中倒入适量的油,煸炒一下扁豆,炒至扁豆变色盛出。锅中留少许底油,下入葱花姜片炒出香味。倒入适量的甜面酱和酱油。...
食材:扁豆50克、猪肉30克、面条60克、青椒20克、盐10克、花椒面3克、淀粉3克、辣椒酱10克、豆瓣酱10克、蒜10克、生姜10克、香叶1片、八角2个、生抽...
主料:秋扁豆适量、葱适量、鲜味酱油适量、盐适量、味精适量。秋扁豆洗净,撕去老筋,掰成块。将秋扁豆焯水备用。烧热油,葱花炝锅,放鲜味酱油炒香。放秋扁豆,炒匀。盖锅...
扁豆可以用来炒肉丝。扁豆200克,猪里脊100克,青椒一个,料酒1茶匙,蚝油1/2茶匙,干淀粉一小匙,糖适量,盐适量,老抽一小匙,生抽一大匙,姜蒜适量。猪里脊清...
首先将扁豆摘除二端的芥头,最好是将芥头掰开一边,然后向反向方撕到底,这样可以将扁豆二侧的经脉(影响口感)也去除;之后洗净。然后将扁豆洗净沥水;斜切成丝儿。接着将...