食材:南瓜500克、面粉500克、糖适量、色拉油40克。南瓜洗净,切开,蒸熟,蒸熟的南瓜压成泥,倒入面粉中。加糖,搅拌均匀。揉成面团,饧发二十分钟,揪出大小合适...
香煎虾饼的做法:虾肉先用盐水浸半小时,再用清水冲洗及沥干,用刀拍扁,并以刀剁一会儿,放入碗内,加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、...
南瓜0.5个,糯米粉适量,红豆沙200克,白糖适量,芝麻1小把,食用油适量,面粉适量。老南瓜去皮切片,蒸20分钟左右;取出用勺子压成泥;南瓜泥里加入糯米粉揉匀,...
备好原材料:面粉,酵母粉,白糖,南瓜泥。面粉碗里调入酵母粉,白糖。调入适量南瓜泥。调入适量清水。如果掌握不了清水的分量,可适当慢慢的增加。将第4步的面和成面团。...
辅料:葱头50克、胡萝卜50克。配料:炸酱30克、盐适量、植物油适量。准备好面粉。胡萝卜和葱头去皮洗净。面粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右温水和成面团进行醒...
芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的沾液很滑,而且还很刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了)入蒸锅大火蒸30分钟至熟...
生虾肉250克(去肠),肥猪膘肉50克(切成小粒),生油3汤匙。生粉1茶匙.蛋白1只,盐、胡椒粉各少许,麻油1/2茶匙(后下)。虾肉用盐水浸半小时,再用清水冲洗...
培根切成条,放入平底锅,煎出油备用。莲藕去皮,擦成丝,攥干水分备用。加入培根碎、2个蛋清,放入面粉、盐、白胡椒粉和香葱粒,搅拌均匀。将拌匀的藕丝分成均等的份,压...
主料:大芋头500克。调料:白砂糖2茶匙(约10克),淀粉(或面粉,或糯米粉均可)50克。芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的粘液很滑,...
准备食材:牛肉50克、胡萝卜15克、玉米粒20克、蛋清10克、玉米淀粉15克、奶酪夹心海苔适量。胡萝卜切得碎碎的。牛肉切块,放到搅拌机,加入10克的蛋清、15克...
香煎墨鱼饼的做法:准备墨鱼饼和油。把锅烧热,再把油倒进锅里,最后把墨鱼饼放进煎锅。使用小火,慢慢加热,用锅铲轻轻翻转,使墨鱼饼的两面受热均匀。等到墨鱼饼煎至两面...
食材:面粉一小碗、鸡蛋3个、虾仁200克、韭菜一把、食盐1勺、植物油50克、香油1勺。鸡蛋打散,加入适量水搅拌均匀。韭菜切末,韭菜根与韭菜叶的比例为8:2。虾仁...
材料:红薯泥160克、糖桂花酱1大勺、糯米粉80克左右、枣泥馅适量、芝麻适量。红薯蒸熟压成泥,趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团。把揉好的面团分成每个约...
生蚝放盆里打转转洗,不能用力揉搓,然后沥干水,生蚝破肚了就不鲜了。鸡蛋一个加少许盐打散,把沥干水的蚝倒进去。再倒少许鱼露进去,大概5g那样。再把洋葱粒和姜蓉放进...
面团:面粉150克、发酵粉1小匙、白糖1大匙、盐1/2小匙、橄榄油1小匙。内馅:土豆1个、胡萝卜1/6个、洋葱1大片、豌豆、甜玉米粒各1大匙、蛋黄酱3大匙、胡椒...
食材:豆腐200g、面粉20g、葱叶10g、油10g、胡萝卜丁30g。准备一块新鲜的大豆腐,洗干净备用。将豆腐,碾碎放入碗中。再加入适量的蚝油,盐进去。再加入适...
用料:鸡蛋2个、米粉50克、鼠曲草90克、盐5克。将鼠曲草洗净,黄叶和粗梗去干净。加适量水,用破壁机/料理机或者直接用刀剁碎。加两个鸡蛋,搅拌均匀。加入米粉、盐...
食材用料:土豆1个,鸡蛋2个,面粉50克盐适量黑胡椒粉适量清水适量玉米油适量,香葱叶一根。 土豆洗净去皮擦丝,加一点盐,黑胡椒粉,拌匀。 加入俩个鸡蛋,拌匀。...
主料:荠菜适量,鸡蛋 3个。调料:色拉油适量,食盐4克,葱5克。荠菜择洗干净。开水锅里滴几滴油再加少许盐,将荠菜用沸水绰烫一下。攥干水分后,切成碎末。荠菜里打入...
原料:面粉150克、土豆1个、胡萝卜1/6个、荷兰豆1大匙、甜玉米1大匙、洋葱1大片、发酵粉1小匙、食盐1/2小匙、白糖1大匙、橄榄油1小匙、蛋黄酱3大匙、胡椒...