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红豆抹茶酥制作方法
食材：中粉150克、黄油50克、水60克、糖粉30克、低粉120克、抹茶粉2-4克、黄油（油酥用）65克、红豆沙适量。所有材料按需称好。黄油隔水加热成液体。【自...
2024-06-22 -
抹茶酥皮五仁点心
主料：低筋面粉60克、小麦面粉100克。辅料：抹茶粉10克、杏仁20克、腰果15克、西瓜子15克、芝麻10克、牛奶30克、蛋糕粉30克。调料：色拉油10克、黄油...
2024-06-22 -
巧克力抹茶酥的做法
水油皮和面，水油皮揉面久一点出膜哦，然后包好保鲜膜，阴凉地方醒面20分钟，然后和油酥面，油酥面不太好弄，先搓成大糙粒，再慢慢混合，这样比较快；期间把馅弄好，差不...
2024-06-22 -
抹茶红豆家常做法
将蛋黄与蛋白分开 蛋白与一半的糖分打发至小勾状 蛋黄与剩下的糖打发打发后把低筋面粉和抹茶粉过筛加入一起搅拌、太干的话可以加一半的打发蛋白、最后在把剩下的打发蛋白...
2024-06-22 -
抹茶红豆麻薯的做法
材料：糯米粉100克、抹茶粉2ml、水100克、砂糖32克、熟糯米粉少许、芝麻馅、红豆馅适量。将抹茶粉、糯米粉、水、砂糖全部搅匀。放热水先将少量生糯米粉蒸熟（5...
2024-06-22 -
抹茶红豆酥饼制作方法
把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右。油酥的材料混合均匀后揉成团。把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟。油酥和水油酥各分成30个面团。取一个水油酥擀开...
2024-06-22 -
大理石抹茶红豆戚风
食材：低粉90克、抹茶粉20克、糖90克、鸡蛋5个、玉米油70克、牛奶95克、盐少许、塔塔粉1.5克、蜜红豆、果酱适量。烤盘铺油纸,撒上蜜红豆。蛋白分三次加糖打...
2024-06-22 -
抹茶红豆麦芬
食材：泡打粉1小勺，苏打粉1/4小勺，抹茶粉8克，鸡蛋30克，牛奶65毫升，蜜红豆30克，白砂糖80克，植物油50毫升。低粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛备用...
2024-06-22 -
抹茶红豆吐司的做法
红豆外用后油法把面团揉到完全阶段，最后加入红豆揉进面团里进行基础发酵至面团的2倍大。最后用手指沾高筋粉插入发酵好的面团中间，如约在10秒内面团洞口不回缩，说明发...
2024-06-22 -
抹茶红豆牛奶的做法
取适量蜜红豆放入杯中。把牛奶（200g）、淡奶油、抹茶粉（1/2+1/4茶匙）放入锅中，中火煮沸，过程中不停搅拌。把牛奶（50g）用微波炉加热30秒，然后用手动...
2024-06-22 -
抹茶红豆磅蛋糕的做法
将黄油室温软化。用打蛋器将其打发分两次加入糖粉搅拌均匀（糖粉倒入后先初步的将其混合再用电动打发均匀）。将蛋液分四次倒入黄油中（蛋液一定要是室温的，蛋液要与黄油充...
2024-06-22 -
抹茶红豆卷的家常做法
材料。鸡蛋4个，细砂糖60g，玉米油40g，水40g，低筋面粉60g，抹茶粉（若竹）6g，开水40g，淡奶油（馅儿料）160g，细砂糖（馅儿料）12g，蜜红豆（...
2024-06-22 -
抹茶红豆浮岛千层蛋糕
原料：低粉13G、黏米粉13G、蜜白豆200G、抹茶粉2小匙、蛋黄1个、蛋白1个、细砂糖20G。面粉与黏米粉混合过筛备用。抹茶粉里加入蛋黄，拌匀后拌入。蛋白分3...
2024-06-22 -
抹茶红豆奶茶的做法和选购技巧
抹茶红豆奶茶的做法（1）材料：抹茶粉 2小勺 黑白淡奶 124g 立顿红茶包 1包 水 170g 蜜红豆 若干 白砂糖 15g。（2）用奶锅加水,放立顿红茶包,...
2024-06-22 -
搅一搅就超好吃抹茶红豆麦芬蛋糕
用料：低筋面粉240克、牛奶150毫升、鸡蛋2个、食用油110克、白砂糖80克、泡打粉8克、抹茶粉10克。在大碗中打入鸡蛋，倒入牛奶和糖以及玉米油以后搅拌均匀。...
2024-06-22 -
红豆沙慕斯的做法
用料：六寸圆形抹茶戚风蛋糕1个、淡奶油90克、牛奶80克、吉利丁粉（镜面）4克、吉利丁粉（慕斯液）8克、白砂糖15克、糖粉8克、红豆沙120克、盐渍樱花适量、装...
2024-06-22 -
抹茶红豆松饼的做法
准备好所有食材。蛋白，蛋黄分开在两个无水无油的容器里。蛋黄中加入蜂蜜打发到发白。然后加入油，牛奶，酸奶，红豆。最后筛入低粉，泡打粉，抹茶粉，搅拌均匀。蛋白打发7...
2024-06-22 -
茶酥饼制作方法
用料：无盐黄油60g、糖粉30g、蛋黄11g、低筋面粉110g、普洱3g。将普洱研磨至碎末备用。将回温到合适温度的黄油放在料理盆中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均...
2024-06-22 -
端午茶酥做法和配方窍门
用料：面粉200克、水80克、鸡蛋1只、酵母2克、盐适量。 将所有材料混在一起和面均匀。 和好的面团分三份，每份擀平2毫米厚，切长10厘米/宽5厘米。 将切好的...
2024-06-22 -
抹茶抱抱蛋糕
玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化。筛入金龙鱼糕点用小麦粉。搅拌至无干粉。加入蛋黄。搅拌均匀。蛋清加细砂糖打发后中性发泡。先混合1/3蛋白霜。最后全部混合装入裱花袋。...
2024-06-22