玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化筛入金龙鱼糕点用小麦粉,我来为大家科普一下关于抹茶抱抱蛋糕?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
抹茶抱抱蛋糕
玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化。
筛入金龙鱼糕点用小麦粉。
搅拌至无干粉。
加入蛋黄。
搅拌均匀。
蛋清加细砂糖打发后中性发泡。
先混合1/3蛋白霜。
最后全部混合装入裱花袋。
挤出6个圆形面糊。
烤箱160度烤18分钟。
出炉放凉。
打发淡奶油,将蛋糕轻折起。
先在中间挤上一条奶油。
放上芒果。
再挤出花型。
最后表面装饰芒果、薄荷、红豆。