材料:雪蛤适量,竹笙适量,瘦肉200克,红枣几粒,姜片。雪蛤提前一夜泡发挑净沥干水。竹笙也泡软洗净。瘦肉洗净切块。把瘦肉、竹笙、红枣、姜先煲汤,有肉香后加入雪蛤...
买回来的雪蛤要记得放在冰箱冷冻室,取适量备用。适量的冰糖和红枣,红枣去核备用。收拾过的雪蛤,用矿泉水泡着要放在冰箱里,一般要泡12个小时以上哦。可以在泡发的水里...
准备干贝和竹笙,用清水洗干净,竹笙可以剪小段。焯过水的猪脊骨,倒入锅内,一次性加入适量的清水。大火煮开。中小火慢煲30分钟左右。至汤浓郁,即可下干贝。加入竹笙,...
材料:枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖适量。雪蛤膏以水浸泡一夜,至其膨胀成半透明状,将表面的黑膜及杂质挑除,洗净,沥干水...
瘦肉300g,鸡蛋120g,姜5g,葱12g。到生姜一块去皮洗净;将姜切成沫;取大蒜几粒备用;将大蒜去皮切碎;将葱洗净切好备用;将瘦肉洗净切好备用;加入适量食盐...
准备食材:芥菜、瘦肉沫。 青菜叶清洗干净,切掉菜杆留菜叶。将菜叶切细。 瘦肉沫中加入淀粉,加水搅撒。 锅内加适量水,加入油、白糖,开火,加盖,煮开。 煮开后加入...
排骨切成5公分的小段备用,因为是家常做法自己吃的,这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉,大小要均匀。切好后,用冷水洗两遍,洗去多余的血水。焯水,锅中加水,加...
主料:猪肉橄榄22粒。 调料:食盐适量、水8碗。 将青橄榄洗净切开,猪肉洗净切成大块。 砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉。 煮开后转小火炖1小时关火。 食用时...
瘦猪肉180克,淡菜90克,紫菜60克。淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸...
食材:嫩丝瓜2条,鲜草菇100克,瘦猪肉200克,精盐2.5克,酱油10克,老姜1片,花生油15克,水淀粉15克。 先将瘦猪肉洗净,切成片,放入碗内,加水淀粉抓...
主要食材瘦肉200克,鲜芦根25克,桃仁(打碎)15克。辅料:车前草20克芦根桃仁瘦肉汤做法:用上述药材配瘦肉煲汤,水4碗,煲1小时半,汤成去渣,饮汤自愈。芦根...
用料:瘦肉3两,河粉2斤,香芹菜一棵,葱花2根,蒜蓉3颗,生菜一棵,姜片3片。瘦肉切薄片,加油,盐,酱油,生粉,蒜蓉腌制半小时。开水煮瘦肉汤大概滚个3分钟,这是...
将白萝卜去皮洗净后,切成4厘米长的细丝。 猪肉洗净后切成4厘米长的丝;姜切成片,葱切成段。 将猪肉丝放荡入碗中,加入碗中,加入淀粉、鸡蛋清、盐、料酒拌匀挂浆。...
用料:姜1片切丝,瘦肉300g,桂圆干7-8颗,枸杞适量,白胡椒粉3g。首先准备一块瘦肉,清洗控干水分后,放在砧板上剁成碎末,放食材加水。炖一个小时以上,最后放...
瘦肉500g、苹果350g、蜜枣适量、盐适量、姜15g。瘦肉洗干净,切粒。苹果去皮去核,切成四块。姜去皮,切成片,蜜枣洗干净备用。锅中注入适量清水,把准备好的所...
食谱用料:猪肉、香菇调料:葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 猪肉洗净,切片,葱,香菇洗净切好。 锅中烧油,把肉片滑熟,再炒香葱姜蒜,然后把香菇下锅炒,然后加汤。...
食材:瘦肉300g、枸杞300g、生姜少许、食用油少许、酱油少许、盐少许、蚝油少许。新鲜的枸杞摘下叶片(注意枸杞梗上的刺,避免扎手),枸杞梗留用。瘦肉洗净切片备...
食材:猪瘦肉、菱角、黑木耳、胡萝卜、姜、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱末。猪瘦肉切片,加盐,胡椒粉,料酒,水淀粉拌匀稍腌。黑木耳泡发后洗净撕小块,胡萝卜去皮切菱形片...
原料:猪瘦肉200克,何首乌、丹参、山楂和枸杞子各15克,香油、味精和精盐各适量。 丹参肉汤的做法:将猪瘦肉洗净,切成块;何首乌、丹参、山楂和枸杞子分别洗净,与...
将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片。把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄...