鸡脚洗净,剪去指甲,剁成小块。焯水,撇掉浮末,多撇几次,煮大概30分钟。沥干鸡脚。将各种需要的辣椒切成小段,老姜和蒜切末,仔姜切丝,另外红绿朝天椒切小段,热锅放...
鸡脚好吃的做法如下。准备半碗花生米、一把红枣,倒入适量温水,浸泡。 鸡脚去掉指甲,切成两半。 鸡脚冷水下锅,加入生姜、料酒。 大火煮开,去掉浮沫,捞出鸡脚。 砂...
鸡爪1斤、盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根、香菜1根、柠檬1个、凉开水1杯、生抽6勺。锅中加水,冷水下鸡脚,放料酒,...
材料:鸡爪,姜片,蒜瓣,八角,干辣椒段,小葱白,葱绿,生抽,老抽,盐,糖,油。做法:(1)鸡爪剪去指甲洗净,入锅中穿烫一下,沥出备用。(2)姜片、蒜瓣、八角、干...
洗净鸡脚,锅内放姜片,水开后放入鸡脚和料酒适量,7分钟后关火焖10分钟。柠檬切片备用。葱和香菜切碎备用。鸡脚过水后,约3次左右,将所有备用材料放至一起,撹拌均匀...
将买回的鸭掌、鸭翅、鸡掌,用清水洗涤一下,换水浸泡几次。将浸泡好的鸭掌、鸭翅、鸡掌用料酒,花椒,姜片腌制,去腥,腌制半小时以上。腌制好的鸭掌下沸水焯一下,待变色...
食材:鸡爪、生姜、大蒜、老酒、盐、生抽、老抽、白糖、葱。鸡爪去指甲切四半,焯水后入锅煎一下,同时放入生姜大蒜。放入老酒盐生抽老抽白糖翻炒一下。倒入开水,没过鸡爪...
准备用料。鸡脚、姜、米酒、蒜米、酱油、蚝油、盐、糖、食醋、老干妈油辣椒。将鸡脚切成两边后待用。把两勺水、米酒和姜片放进锅里烧热后再放进鸡脚,煮十分钟就可以。把煮...
用料:鸡爪12只,水一碗,生抽大半碗,老抽适量,冰糖少许,香料1.5元。鸡脚剪掉指甲,飞水后过凉水冲洗一下。碗里倒入大半碗生抽后滴入适量老抽,老抽作用是为了上色...
鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。将鸡爪的趾尖剪去。切成两半备用。锅内加入清水煮沸。放入准备好的鸡爪。加入干花椒、...
将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲,最后要沥干水分。在锅中加适量水,放入十几颗花椒(可根据自己的口味喜好适量调整),花椒在煮的时候会散发香味,而且花椒可以起...
原料:8个鸡脚、油盐1/2碗,酱油,姜,适量。选取新鲜的鸡脚,把鸡脚的指甲切掉。八角用热水泡着先。倒半小碗的酱油,起油锅,捞起八角放锅里爆香一下。鸡脚在热水里过...
准备好配菜,洗好待用,把配菜切好。鸡脚洗好,把剪指甲切了。热一锅水,姜片四五块,葱两根打结,料酒两勺煮沸。煮沸后加入洗净的鸡脚,根据自己喜欢吃的鸡肉软硬度来定时...
主料:鸡脚1000g、花生适量。 辅料:辣椒适量、姜片适量、丁香适量。 调料:陈醋1瓶、盐适量、糖适量。 鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。 锅里注入一半清水放姜片...
准备用料:牛排2块、油适量、鸡蛋1个、意面适量、青豆适量。先将牛排置于常温下解冻40-50分钟,等待牛排温度与室温一致准备配菜。不锈钢锅煮意面和青豆,同时煎荷包...
食材:鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个、盐1/4茶匙(1克)。平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)...
材料:饺子250g。 拿出凉的蒸饺子。 将油烧热。 轻轻的放入饺子。 放完饺子后,可以移动一下饺子,避免粘连。 将饺子依次翻过来。 将火旺地方的饺子和火不旺地方...
先将买回来的速冻饺子放到一旁解冻,不要等到饺子完全化开,只要饺子可以分开就可以了。在饺子解冻的同时准备一个小碗,在小碗里面加入适量的清水,再倒入少量淀粉,将它们...
猪腿肉400克、老干妈豆豉酱50克、鸡精1茶匙、大蒜3瓣、老姜3片、生抽2汤匙(30ml)、绍酒1汤匙(15ml)、油4茶匙(20ml)、青蒜2棵。将猪腿肉放入...
首先取两个已经干了的馒头备用。将馒头用刀切成馒头片,不要切太薄了,大约是一个馒头切四到五块馒头片。取两个新鲜的鸡蛋打入盘子中再加入适量的水,放适量的食盐备用。将...