用料:腊排骨3根、白萝卜1个、玉米1个、生姜五片、干花椒一小撮、太子参一小撮、当归片3片、葱一小撮、盐根据个人口味视情况而定、干香菇5个;先将排骨,花椒,生姜,...
准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许。腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块。放入冷水锅中,开火煮至沸...
食材:腊排骨、土豆、食盐、味精、食用油、干辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。土豆切块备用,腊排骨剁小块备用。锅内放入清水,加入剁好的排骨。大火烧开后捞出排骨,用清水冲...
主料:腊排骨3根、春笋一个。辅料:姜10克、盐适量。把腊排骨切块洗洗,用温水加点白醋稍微泡一泡,再次清洗。把春笋去掉外皮,把能去掉的外皮能去掉的都去掉,洗洗切块...
将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;小白菜洗净,去根部,一切两段;葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;锅上火烧热,加少许底油,用...
主料:腊排骨450克、蕨菜180克。 辅料:葱1段、蒜3瓣、干姜片5片、山楂片5片、料酒10克、生抽10克、郫县豆瓣酱15克、食用油8克、精盐4克、白糖5克。...
将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸,粉条泡1个小时以上。将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。在炖锅...
主料:腊排骨250克,湖藕500克。 调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖...
主料:腊排骨500克,酸菜300克,大蒜2根。辅料:干辣椒4个,生姜10克,花椒1克,生抽30毫升,鸡粉1克,食用油20毫升。准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时...
主料:腊排骨250克。配料;湖藕1000克。 调料:猪油10克,盐适量,味精10克,胡椒粉少许,葱花10克,食用碱少许,姜块15克,葱结25克。将腊排骨斩块,...
腊肉一块,川式香肠一根,广式香肠一根,腊排骨若干,蕨菜一把(大蒜可选)。所有的腊味清洗干净,盐重的可以先在水中浸泡,腊排骨斩块,腊肉、香肠切博片备用;找一个碗,...
食材:肋排2斤,土豆1个,胡萝卜1根,玉米1根,油适量,老抽适量,料酒适量,大料适量,生抽适量,葱姜蒜适量,冰糖适量。 准备所有食材。排骨提前用流水冲洗干净再浸...
主料:排骨500克、玉米1根。 辅料:盐1勺半、姜3片、料酒3汤勺、八角6个、花椒适量、香叶1片。 排骨洗净之后,放到汤锅里,加一勺料酒、一片姜,煮出血水,撇除...
材料:玉米、排骨、葱、姜、油、醋、盐。将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段。葱切段,姜切片。砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时...
食材准备:腊排骨一块,土豆适量,干辣椒适量,姜蒜少许,花椒适量,清水适量。将土豆洗净切块待用,腊排骨剁成小块待用;锅中放入足量清水,放入剁好的排骨,大火烧开后捞...
主料:香菇10克、排骨100克、玉米150克。 辅料:姜2克、枸杞1克、盐2克、味精1克。 排骨冷水下锅,放入两片姜,煮到水开。 捞出排骨后,放入炖盅内,炖盅加...
主料:排骨750g、玉米1根。 辅料:葱适量、花椒适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量、大料适量、冰糖适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量。 准备食...
将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段。葱切段,姜切片。砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水...
将排骨洗净后下冷水锅,水开后会有血沫被焯出。水开后即可把排骨取出,备用。玉米切小段。葱姜切好备用。煮锅中加水,水要一次性添够,免得中途干锅。水开后将排骨和玉米下...
食材:玉米两根、排骨两根、土豆两个、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、酱油适量。 把排骨洗干净,然后剁成小块。 把玉米剥皮,切段。 在排骨里加入酱油腌制十分钟左右。...