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可可奶油冰激凌怎么做
可可冰淇淋的用料：淡奶油100g、牛奶100g、糖30g、蛋黄2个、可可粉适量； 蛋黄加糖打散，加牛奶搅匀，筛入可可粉，可以替换成抹茶粉什么的你喜欢的东西，搅匀...
2024-07-01 -
无奶油冰激凌的做法
打4个鸡蛋，用分蛋器取蛋黄备用，2袋鲜奶，糖80克。糖和蛋黄放一个容器里。把蛋黄和糖打均匀。这个糖蛋液非常稠。2袋鲜奶倒入小锅，再酌量加几大勺全脂奶粉小半勺玉米...
2024-07-01 -
可可海绵奶油裸蛋糕的做法
鸡蛋打进盆里，一次性加入细砂糖稍微搅拌均匀，不用打发。将盆放进热水里隔水搅拌，使蛋液温度达到40度时取出，加入软化的水饴。用电动打蛋器高速打发，此时的蛋液温度差...
2024-07-01 -
可可奶油波点蛋糕卷怎么做
原料：低筋面粉75g，鸡蛋黄3个，鸡蛋清4个、细砂糖30g（加蛋清），细砂糖35g（蛋黄糊），色拉油40g，水60g，可可粉10克。馅料：淡奶油180克，糖20...
2024-07-01 -
直接用淡奶油做冰激凌
原料：淡奶油500ml、蛋黄4只、牛奶500ml、糖160g、橘肉500g。把橘子皮剥除，留下橘肉，放入冰箱冷藏。把牛奶、蛋黄一起放入锅中煮成蛋奶冻，放入冷藏柜...
2024-07-01 -
只用奶油如何做冰淇淋
蛋黄加糖打发到粘稠。蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。奶油加香草粉打发。加入冷却的牛奶糊继续打发。懒得倒腾，打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱...
2024-07-01 -
做冰激凌为什么要用打发的淡奶油
做出来的冰淇淋更加细腻，不会导致膨化率过低而出现冰碴；加入淡奶油使冰淇淋的口感更好且更细滑。打发奶油的方法是先在冰箱里冷藏，之后低速打发直至七到八分出现波纹。冰...
2024-07-01 -
可可奶油纸杯蛋糕的做法
鸡蛋、蛋黄蛋清分离，蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g，搅打至白糖完全融化。 蛋清加几滴白醋，60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至湿性发泡。 蛋黄糊...
2024-07-01 -
豆腐奶油冰激凌的家常做法
主料：豆腐半块、淡奶油100毫升、牛奶50毫升。调料：糖粉1勺、白糖2勺、可可粉2勺。将豆腐用干净的纱布包紧。豆腐上放一块小钻板，再在上面放一碗水，压一个半小时...
2024-07-01 -
最简单方法制作奶油冰激凌
食材：淡奶油300克，鸡蛋黄3个，牛奶220克，白砂糖100克。最简单方法制作奶油冰激凌：蛋黄加糖打发到粘稠。蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止...
2024-07-01 -
可可鸡蛋仔怎么做
鸡蛋，牛奶混合打散。加入鸡蛋仔预拌粉。加入可可粉。搅拌均匀。面糊倒入预热好的鸡蛋仔机器，刚刚没过模具就可以了。然后盖上盖子，时间设置10分钟。出炉了。做好的鸡蛋...
2024-07-01 -
做冰激凌的方法
准备4个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的...
2024-07-01 -
可可土司怎么做
高筋面粉250克，法芙娜可可粉18克，细砂糖30克，淡奶油40克，牛奶110克，黄油20克，蛋液50克，耐高糖酵母4克，海盐2克。除黄油、盐以外的全部食材放入面...
2024-07-01 -
冰激凌怎么做
准备食材：鸡蛋4枚，村牛奶2袋，白糖2两。将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中，隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化，蛋黄稍有些打发。把隔水加热的碗拿下来，将朗姆酒...
2024-07-01 -
怎么做酸奶冰激凌
鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋黄加入盐、白醋，一半糖，炼乳，打蛋器打散，直到打成淡黄色。 制作蛋奶液：牛奶（微波炉40秒）或者小火稍稍加热，微沸到表面冒小泡泡，把热牛奶慢...
2024-07-01 -
如何做蓝莓冰激凌
原料：蓝莓100克、淡奶油120克、牛奶100克、砂糖40克、蓝莓果酱50克。将蓝莓，果酱，牛奶，砂糖，淡奶油放入料理机；打成细腻的蓝莓牛奶酱；放入大碗里，放入...
2024-07-01 -
可可蛋糕详细教程
食材：低筋面粉65克、可可粉10克、细砂糖31克、牛奶50克、色拉油50克、蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖50克、淡奶油适量。色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化...
2024-07-01 -
奶粉炼乳怎么做冰激凌
用料：炼乳90克、奶粉36克、水324克、糖20克、吉利丁粉6克。先做炼乳：首先将奶粉、糖、热水搅拌均匀。然后再加奶粉、水、糖搅拌，同时再加入吉利丁粉再次搅拌。...
2024-07-01 -
油炸冰激凌怎么做好吃
准备吐司面包、冰淇淋、鸡蛋。用擀面杖将吐司擀平，然后将冰淇淋放在吐司上，再用另一块吐司盖住，然后用一只小碗按下，成为一个圆形的“饺子”，注意碗口不要太大，以免炸...
2024-07-01 -
草莓冰激凌怎么做好吃呢
草莓400克，香蕉100克，冰糖60克。 草莓去蒂、洗干净、沥干，香焦切小段，一起放进保鲜袋，尽量在袋子里铺平、铺散，放冰箱冷冻过夜（冻硬）。 第二天，主锅放入...
2024-07-01