主料:排骨350克,白菜1/4棵,北豆腐1块。 配料:姜3片调,料盐2茶匙。 排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。 白菜切大片备用;豆腐切火柴...
主料: 猪排骨(大排)100克,莲藕75克,盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克。将排骨洗净,沥水。莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块。将炒勺烧热,加少...
配菜淘洗干净切好,葱辣椒切段,姜切片。排骨入冷水锅里煮开后,焯水捞出备用。炒锅里倒入适量食用油,放入葱姜、辣椒、八角煸香。倒入排骨翻炒。倒入生抽、老抽翻炒上色。...
材料:排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块。配料:姜3片。调料:盐2茶匙。排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大...
主料:排骨350克,白菜1/4棵,姜3片,盐2茶匙。 排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。 白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡...
食材:牛骨1500g,黑木耳50g,葱1根,姜5片,山楂1个,八角3朵,橘皮1块。首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水,将骨头里的血水浸泡出来!这样...
准备用料。排骨、洋葱、食用油、蒜、姜、食盐。先把排骨切点清洗干净,洋葱切成大块,排骨加盐 鸡精 五香粉 生抽 蚝油 老抽抓匀腌制十五分钟。准备砂锅,把砂锅烧热加...
首先排骨洗净,剁小块,泡去血水,加生抽,糖,盐,玉米淀粉腌20分钟。然后再油爆红葱头和蒜,下排骨。最后再小火慢煎,锅边淋一圈玫瑰露酒,继续盖盖小火焖,加青红椒再...
用料:腐竹、肋排、调味鸡汁、生粉、砂糖、蒜头、姜片、虾米。 将肋排洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖,拌匀,腌制30分钟。 将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入...
食材:牛骨1500g、黑木耳50g、葱1根、姜5片、山楂1个、八角3朵、橘皮1块。首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水,将骨头里的血水浸泡出来,这样...
首先把莲藕去皮洗干净,然后切成块,大小随意吧。排骨洗净后先用涨水煮沸一次,倒掉,清水冲洗两次。接着加水,一般会加三分之二砂锅的水。老姜拍散,撒上几粒花椒,盖上盖...
排骨飞水(在开水中烫一下),清洗干净,备用。玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块。将排骨放入电砂锅里,加入几滴米醋(放醋可以使排骨的钙质更好的挥发,但是不要放多)。将...
将大骨去血水,放入盆里,加少量胡椒粉和盐腌一下。绿豆洗净备用。在砂锅里加入适量的水,煮开后放入姜片,葱段,干辣椒和绿豆。待煮开后放入腌好的大骨,盖上锅盖煮开,煮...
首先把莲藕去皮洗干净,然后切成块,大小随意吧。排骨洗净后先用涨水煮沸一次,倒掉,清水冲洗两次。接着加水,我一般会加三分之二砂锅的水。老姜拍散,撒上几粒花椒,盖上...
食材:排骨500g,莲藕2节,清水适量,老姜适量,花椒少许,食用盐少许。 首先把莲藕去皮洗干净,然后切成块,大小随意吧。 排骨洗净后先用涨水煮沸一次,倒掉,清水...
材料:排骨600克,葱10克,辣椒5克,姜10克,八角5克配菜淘洗干净切好,葱辣椒切段,姜切片。排骨入冷水锅里煮开后,焯水捞出备用。炒锅里倒入适量食用油,放入葱...
冷水泡排骨,炖排骨的时候是不能直接下锅的,需要用冷水先将排骨进行浸泡,这样不仅能帮助去除排骨中的血水,还能使排骨的肉质变得松软一点,之后再将泡好的排骨进行焯水处...
主料:排骨(大排骨)300克,莲藕250克。调料:盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,生姜3克。将排骨洗净沥干。莲藕刮干净,用刀捣碎,切成小块。炒勺烧热,...
排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。白菜切大片备用,豆腐切火柴盒大小的块,粉丝用冷水泡软。把排骨放入砂锅中,接足量水(约1公斤)没过排骨,以中...
准备用料。排骨、豆腐、葱、辣椒、娃娃菜、平菇、豆腐皮、姜、八角。配菜淘洗干净切好,葱辣椒切段,姜切片。排骨入冷水锅里煮开后,焯水捞出备用。炒锅里倒入适量食用油,...