材料:鲜虾、剪刀、牙签、碗碟、清水、橡胶手套。戴上橡胶手套,防止双手被虾刺伤。向碗中注入适量的清水,将准备好的鲜虾放入碗中清洗干净。拿出准备好的剪刀,用剪刀剪去...
生虾去线:等到把小龙虾晒洗干净以后,那么直接用剪刀剪去小龙虾的头部和胸部,把胃囊什么的去掉;接着用手掐住小龙虾尾巴最中间的那片尾翼,用左右拧动的方式来回拧动,直...
从虾头和虾身的衔接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身,虾头和虾身的衔接算1个关节。一手拿虾,一手拿牙签悄悄向外挑虾线就会挑出,挑的成果通常是接近虾头一边的虾线会...
冷冻法:将龙虾清洗干净之后放入冷冻室,冻到比较坚硬以后将尾部去掉,然后将小龙虾的背部用剪刀剪开,直接把虾线挑出来。手拽法:提前准备一支牙签,从虾头和虾身的连接处...
将葱切段,生姜切沫,蒜切沫、干辣椒片剪成斜段,用剪刀剪去虾须虾脚,挑出虾线,洗净备用。炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一...
新鲜的虾,买的时候活蹦乱跳的,回家的时候放进水里只有1/3是活的了。准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连...
去除已经被煮熟的虾的虾线,需要先把虾的壳都剥干净,然后把位于虾线上方的那一条肉撕下来,接着用牙签把露出来的虾线挑出来即可。我们平时最好是在烹饪虾之前就把它的内脏...
首先将基围虾清洗干净,找到虾头和虾身的位置,在清洗虾的时候一定要清洗干净。接着在虾头和虾身相交的位置稍微用力掰开,需要注意的是要轻轻地掰,不能太使劲。如果将虾头...
准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑...
食材:明虾若干、剪子一把、牙签若干。 首先要明确虾线在的位置,找的到才能处理的明明白白。虾线是虾的消化道,在虾的背部。有的很黑,有的很淡,几乎看不出,和其中的脏...
首先一手拿虾,一手拿牙签。牙签从虾身第三四节中间穿过去,往上轻轻一挑。整个虾线就出来了,既节省时间又可保持虾身完整。注:冰冻的虾,要等冰化去后再操作虾身第三四节...
海对虾10只,龙口粉丝1把,蒜蓉50克,剁椒1小勺,小葱1根,盐半茶匙,生抽2大匙,白糖1茶匙,胡椒粉半茶匙,高汤2勺。粉丝提前用凉水泡发30分钟。鲜虾洗净,剪...
首先在室温下将冷冻的虾先解冻。解冻时可以加温水,加速解冻。加热水解冻的话会令虾变软并影响鲜味。准备好一只牙签来挑虾线。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿...
虾去了虾线还能保存,把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,去了虾线,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好...
准备一把剪刀一根牙签就可以开始清理虾线了; 先把虾清洗干净,可以用清水泡一段时间,再冲洗几遍; 将虾尾那部分硬的剪掉,图上圈起来的部分; 虾尾部分剪掉之后从开口...
基围虾一定要去虾线的。最简单的方法就是使用牙签,只需要用牙签从虾身的倒数专第一节与倒数第二节中间属穿过,然后向上挑住虾线,用手轻轻捏住挑出的虾线,慢慢地抽出来,...
捏住虾的虾头,然后把虾头向下对折并往外一挤,这样就能把虾头里面的脏东西挤出,虾线也会粘得这些脏东西,轻轻往外一扯,就能把虾线完全扯出。先提前准备一根吸管,用剪刀...
不留虾头的虾线处理,轻轻扭掉虾头就能很轻松地带出来身体里的整个虾线。这个操作时要注意的是动作不要太用力,用力虾线容易断,后面还得一点点的挑出来会很麻烦。留着虾头...
挑选购买新鲜的虾,准备若干牙签。从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处,用牙签插入,穿过虾身(虾头与虾身的连接算作1个关节)。一手拿着虾身,一手将牙签轻轻地向...
准备一根牙签,从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身,虾头和虾身的连接算一个关节。一手拿虾,一手拿牙签,轻轻向外挑虾线就会挑出,一般是靠近虾头的一...