主要材料:腐竹4两,百合2两,淮山2两,瘦肉1斤,陈皮1片。腐竹先泡水,瘦肉切大块川烫。锅中注入8分满水,放入陈皮,水开后,放入所有材料。以武火煮20分钟,转至...
食材:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml枸杞少许、香油1ml。莲子用热水浸泡,至发涨,去心;百合去杂质...
瘦猪肉,胡萝卜,干百合和荷叶,瘦猪肉洗净,切成小块块,胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块,荷叶,百合洗净,用手掰成小片。把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉;锅...
原料;山药(100g)、瘦肉(80g)、香葱(1株)、盐(1勺)、味精(1勺)。 山药去皮切成段。 将切好的山药倒入高压锅中压10分钟。 瘦肉洗净切成片,然后用...
老母鸡1只、山药适量、百合适量、枸杞子适量、姜适量、精盐适量。做法:鸡一只处理干净。山药与鲜百合。没有新鲜的可以用百合干。老鸡剁大块。锅中加入姜片,葱烧开水,加...
材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、枸杞少许、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、香油1ml。瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;瘦肉片...
腐竹10克、瘦肉末10克、大米30克、姜1克、盐2克。做法:将腐竹用温水浸泡至体积变大、变软。炖锅里倒入开水,先放入瘦肉末。再把姜切碎放入。把泡软的腐竹切块放入...
主料:蘑菇200克,猪肉(瘦)150克。调料:姜片5克,酱油5克,淀粉5克,盐3克、料酒适量。将猪瘦肉洗净,切成薄片放入碗内,加入酱油、盐和水淀粉搅拌均匀;鲜蘑...
准备用料。枸杞叶、瘦肉、姜丝、油、盐、米酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉。枸杞叶摘洗干净,沥水备用。瘦肉切片放腌料加姜丝拌匀腌制10分钟。锅中加适量的水煮开,放少许油...
泥鳅250—500克,生姜3片,瘦肉150克,北芪50克,红枣8粒。泥鳅浸洗净,用滚水烫过去黏液,宰去肠杂,用油盐煎至转微黄色,加上瘦肉及各药材、清水4碗,煲汤...
准备好瘦肉,枸杞,红枣,党参洗好备用。瘦肉切块泡除血水。锅中烧开水放入瘦肉烫下,去除血水。捞出瘦肉洗干净备用。分别把葱姜,枸杞,红枣,党参,放入砂锅。加入适量水...
用料主料鲍鱼3个瘦肉200克,辅料淮山20克沙参50克红枣4颗枸杞10克姜2片食盐适量。鲜鲍鱼瘦肉汤的做法:将淮山、沙参洗净,红枣去核切片。鲍鱼去壳擦洗干净,去...
食材:银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖。将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方),装入暖水瓶数小时,等到有点粘软时备用。先将锅里加水煮开,放入冰糖...
准备用料。鲜莲子、鲜百合、银耳、黄冰糖。新鲜莲蓬剥出莲子,剥去外皮后清洗干净。新鲜百合切去头尾,一片片剥开清洗干净。干银耳用清水泡软,切去根部。锅中倒入适量的水...
准备用料。银耳、百合、莲子、枣、枸杞子、冰糖。银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成 块。鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干。红枣、莲子洗净备用。砂锅中注...
准备用料。乌鸡、山药、松茸、香菇、茶树菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、花椒、清水。香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。山药去皮,用刀切成滚刀块。锅中倒入适量的清水,乌鸡...
主料:猪肚1个、姜片5片、花椒1勺、醋适量、盐适量、铁棍山药2根、白酒2勺、胡椒粉1小勺、食用碱适量。用食用碱或者盐, 清洗猪肚的里外两面, 再用流水冲洗, 这...
鸭肉洗干净,斩块,装碗里。锅里注入适量清水,加热,鸭肉倒入锅里,水开后再焯2分钟。撇去浮沫,捞出鸭肉用清水洗干净,装碗里备用。当归过下水,掰小段;生姜洗干净,切...
洗净去皮的山药切块,改切成片。锅中注入适量清水烧开,倒入甲鱼块,搅散。加入料酒,搅拌匀,汆去血水。将汆煮好的甲鱼块捞出,沥干水分,备用。砂锅中注入适量清水烧开,...
做法:将百合掰瓣,洗净;猪瘦肉切丝;大米淘洗干净,备用。锅内加水适量,放入大米、猪肉丝煮粥,快熟时加入百合,再煮二三沸,点入精盐、味精即成。每日1-2次,可长期...