育雏密度及湿度。为有效利用鹅舍设施,一般雏鹅的饲养密度为每平方米20~25只,最好用高为35cm的围栏将雏鹅分群,舍内湿度控制在60%~65%,湿度过高或过低,...
主料:鹅半只。 辅料:油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量 。 将买回来的鹅,清洗干净,并切成小块。 然后将开水倒入切好的鹅肉里面,将鹅肉去...
家常鹅肉。材料:鹅肉,青笋,红辣椒,大葱,生姜,食用油,酱油,料酒,豆瓣酱,精盐,味精。做法: 将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片。将油烧热,把豆瓣酱、葱...
舍饲育肥法。舍饲育肥法是将鹅群饲养在光线较暗的舍内,增加鹅的饲养密度,控制鹅的活动范围和活动量,以达到降低能量消耗,增加体重的目的。喂食时以富含碳水化合物的饲料...
在冬季养鹅,鹅的选择是非常重要的,不能随便选。首先要选择健康强壮,不能病怏怏的,病怏怏的鹅不易在冬季生存。要判断一只鹅是否健康,只要抓住鹅的脖子就可以了,如果抓...
原料:去除内脏的鹅十公斤,食盐5斤、白砂糖1.5斤,花椒0.2公斤、五香粉0.1公斤。做法:将鹅肉清洗干净,然后沥干水分。将辅料用硬物粉碎以后,均匀的涂抹在鹅的...
1,锅里烧热油,加蒜蓉姜蓉小火爆香。2,继续小火加入盐、生抽、柱候酱。3,将鹅放入锅里边煎边转动鹅,让鹅出油且整只鹅沾满调料,不用怕焦,保持中小火就好。4,放入...
可以做大鹅炖土豆,具体做法如下:材料:大鹅300克、土豆2个、大葱1个、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐。大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫;土豆切块,大葱切丝、姜...
黄焖仔鹅【原料】鹅骨(连骨)一斤;黄酒二钱;嫩生姜五钱;精盐三分;葱一根;味精二分;蒜瓣五钱;湿淀粉二钱;酱油三钱;食油一两五钱;白糖一钱。【制作过程】将鹅剁成...
将清理干净的鹅充气至皮肉分离。将鹅肚开膛4-5厘米,取出鹅内所有内脏,清洗干净待用。将调味料放入鹅的体内,涂抹均匀后平放腌制一小时。用鹅尾针将腌制好的鹅开口处缝...
刀一把,开水若干,高度数的酒,大碗一个。首先,要把准备好的高度数的酒拿出来,52度的二锅头是常常用来杀鹅的一种酒。倒入碗里,把鹅抓住,抓翅膀,用脚夹着它的肚子,...
把鹅将其内脏掏空洗净。里外抹上细盐腌10分钟。再在表面抹上一层生抽待用。备好所塞馅料。青蒜苗,生姜,大蒜,豆豉。把大蒜切大块,姜切丝,青蒜苗梗部切小段,叶子切3...
鹅舍场地的选择是非常重要的,它是一种非常喜爱生活在水里的动物,所以在建造饿舍的时候,一定要考虑周围是否有充足的水源以供它们“玩耍”。而且最好把鹅舍选择在既有池塘...
养鹅散养又称为圈养方式,先将育雏舍清理干净,铺上垫草进行第一次消毒,到进雏鹅前一天再用百毒杀消毒液喷洒消毒.刚出壳的鹅温度是第一关,要根据气候环境的变化,仔细的...
重视消毒在雏鹅进入鹅舍之前,要注意对雏鹅舍进行一次全面彻底的消毒工作,鹅要用到的用具也都要进行消毒,消毒方法可以烟雾熏蒸消毒为主。熏蒸大约一天左右后进行通风,排...
鹅在养殖之前,要先建设鹅舍,提前消毒杀菌,保持好通风,在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料,还要准备好取暖设备,同时备好水盘、料盘。挑选品种纯正、没患过传染病、...
主料:鹅1500克。 调料:白砂糖5克,老抽10克,白酒25克,腐乳(红)30克,八角15克,盐5克,植物油25克。 鹅去毛、内脏整理干净。 把白糖、老抽、白酒...
将鹅切成小块;加入适量的生抽和料酒,抓匀,腌制半小时。准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶。开火,加入适量的食用油,下少量糖炒匀。将鹅肉下入锅里翻炒几下,再下入...
主料:生全鹅2斤。配料:川椒末、绍酒、葱珠、蛋、面粉等适量。做法:将鹅身抹上卓油、绍酒、川椒末、葱珠后,用烹炉烤熟,切小块用云吞皮世成碟面大小。另用蛋、面粉搅成...
食材:清洗干净的鹅一只、桂叶150g、八角200g、辣椒干300g、老姜200g、茶叶150g、糯米200g、米酒1小杯、盐800g、辣椒粉适量。将鹅放入沸水中...