食材:乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入...
将事先准备好的材料用清水清洗干净,然后加入少量清水浸泡20分钟。再锅中倒入水以及浸泡好的材料,小火熬制半小时,熬好后加入适量冰糖。最后将原料过滤出来,将酸梅汤倒...
用料:话梅7颗。酸梅粉的做法:选择你喜欢的话梅,不要太咸的。把话梅肉分离(话梅仁还是可以吃的,别浪费,虽然肉没了,加点陈皮干,效果更好)把7颗话梅肉放入料理机,...
食材用具准备:酸梅2斤,陶瓷容器2升(玻璃容器也可以,但是效果没有陶瓷容器来得好。)盐巴适量,白砂糖适量。 把市场买来的或者是树上摘下来的酸梅拿去通风晾晒一两天...
准备配料,乌梅11颗,干山楂片30g,陈皮15g,甘草片5g,洛神花6片,冰糖100g,纯净水2000ml。这些都是常见的食材,很容易买到,价格也不是很贵。准备...
清洗梅子,顺便把有坏的挑出来,晾干。消毒瓶子。青梅晾干之后,一层盐一层青梅的铺,直到装满,最底层和表面铺多点盐,以防渗出的水漫不过青梅。最好放半年以上再吃,记着...
主料:乌梅适量,去核山楂适量,甘草适量,洛神花适量,陈皮适量。陈皮先将用料在温水中浸泡20分钟,让用料一会更好的释放味道。浸泡完之后装在无缝袋中,开始加热。大火...
材料:鸭腿1000克,糖适量、盐适量、生姜粉适量、胡椒粉适量、味粉适量、鸡粉适量、芝麻酱适量、花生酱适量、蒜蓉适量、芝麻油适量、五香粉适量、八角粉适量。洗净鸭腿...
材料:米10公斤,水9.3公斤,培养曲1公斤,酒药0.28公斤。制作步骤:泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗,用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。蒸饭。将...
原料:大米1碗、白糖适量、凉开水适量、密封罐1个;把准备好的1碗大米,蒸制成米饭,一碗大米的话,大约可以蒸出2碗左右的米饭,米饭蒸好后盛出,放在一边彻底晾凉。将...
生津止渴。生津止渴是腌酸梅的重要功效,人们食用它以后可以促进唾液和胃液分泌,能缓解人类口干舌燥的不良症状,另外人们出现热病或者咽喉肿痛,声音嘶哑时也能及时吃一些...
食材:25g冰粉粉、1000ml水、100g红糖、50g冰糖、100g水(红糖水用)、葡萄干、花生碎、熟芝麻。首先在锅里倒入1000ml的水,烧开之后倒入25g...
原料:面粉800克,猪肉馅500克,酵面80克,葱末、姜末各25克,酱油100克,味精、碱面各1小匙,猪骨汤400克,香油75克。面粉加酵面用温水和成膨松面团,...
配方。草果5克、豆蔻2克、小茴香2克、八角2克、干红辣椒粉72克、二荆条辣椒粉60克、白芝麻30克、菜籽油500克、紫草2克、葱姜各15克。把辣椒粉、白芝麻倒在...
准备材料:面粉,水,酵母粉,鸡蛋,葱花,盐,生菜。大碗里放酵母少许,用水浸泡一会儿,加面粉直接用筷子和成很软的面团,等待发酵。平底锅倒适量油,中小火烧热,用筷子...
水若干。20斤白砂糖或冰糖。600克甘草。50克橘子皮。100克干山楂片。100克柠檬酸。20到30克红糖。50到100克糖桂花。酸梅浓缩果浆。椰果粒制作工艺首...
乌梅、山楂、甘草洗净后浸泡一夜。将材料连同浸泡的水一起放入锅中煮开,记得加入足量的水。煮开后,转小火,加入冰糖熬制40分钟左右。待原料完全出味、冰糖融化放凉后即...
干豌豆用清水浸泡24小时。姜切末,蒜切末,大葱切末。热锅倒油,油温烧至6成热,下入肉末,炒散,淋入料酒去腥,加葱、姜、蒜炒香,调入甜面酱、盐、白糖、老抽、生抽炒...
做酸梅汤的原料主要有乌梅、山楂、冰糖、还有陈皮和桂花、甘草等。乌梅:碱性食物,能生津止渴,提神醒酒,抗疲劳,肝火旺的人尤为适合;山楂:助消化,并具有降血脂,降血...
乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。制作的过程:(1)将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。(2)...