食材用料:土豆粉300克、小白菜50克、蘑菇50克、胡萝卜30克、小香肠30克、葱10克、姜5克、食用油50克、火锅料20克、鸡精10克、盐2克、酱油10克。准...
主料:土豆粉一袋、丸子适量、熟鹌鹑蛋四个、生菜三片、蒜三瓣、香菜一棵。 辅料:郫县豆瓣酱两勺、香醋一勺、盐一小勺。 蒜和香菜切茉,生菜洗净,丸子根据自己喜好吧,...
将砂锅洗净,在砂锅内放入各种菜(根据自己喜好添加),将菜放入砂锅中,而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少,这要根据自己所用砂锅的大小来定,一定要适中,不然,当砂锅...
主料:鸡(土鸡,家养)1盘、土豆2个。辅料:黑木耳适量、豌豆(煮)适量。做法:(1)土鸡斩成小块,土豆切块,姜切丝,木耳发泡摘小朵洗干净,豌豆解冻备用。(2)鸡...
半只鸡洗净放入砂锅,加没过鸡的清水,葱、姜、八角、桂皮,大火煮开。然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)。将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出...
准备牛肉约500克,姜片适量,料酒适量,葱姜适量,干辣椒适量,花椒适量。大料适量,食用油适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,土豆2-3个、盐适量,鸡精适量我们将...
炒锅油热后放入牛肉丁,煸炒。牛肉丁煸炒出油后烹入料酒,放入洋葱炒香。加老抽,盐,适量水。将米洗净,放入电饭煲,再将炒好的土豆牛肉连汤倒入电饭煲中,启动煲饭。程序...
原料:豆腐。辅料:蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇。调料:高汤、盐、味精、油。豆腐去硬边、硬皮,切2厘米块;蹄筋、海参、鱿鱼洗净,切成片状;笋洗净,去壳,切成薄...
鸭子开膛,去掉内脏,洗净后放入开水中煮透;鸭子捞出晾凉,剔去鸭骨,切成骨牌块备用; 冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透,捞出沥水;冬菇、笋片放入砂锅...
主料:大米200克、基围虾12只。辅料:香米50克、虾米20克、萝卜干55克。调料:姜20克、水2500毫升。准备好所有的食材。基围虾剪去虾枪和虾须,姜切丝泡清...
用料:豆腐2块、五花肉100克、盐 1克、鸡精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量、香油1勺、蒜末1瓣、姜末少许、葱白2段、红椒适量、葱花少许...
准备五常稻花香大米一罐、油10毫升、水一罐。把米倒入洗干净。砂锅底下刷上一层油,淘洗干净的米放入,倒入水。大火烧开,小火煮七分钟,出现大气泡,水稍微干,边上淋上...
土鸡清洗干净,剪小块。凉水下锅,加入2片姜片,2ml料酒,边焯边搅拌。水开后用勺子撇去浮沫,用笊篱捞出。砂锅坐水,下入花椒粒、大料、桂皮、白芷、香叶。大火煮开,...
食材:豆腐400克,番茄膏50克,小葱10克,白芝麻5克,白糖20克,白醋20克,白胡椒粉0.5克,大蒜10克,水100克,色拉油适量,淀粉适量将小葱切成葱花,...
羊肉650g、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量。羊肉买回来先放清水中泡去血水,洗净。羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜...
材料:胖头鱼头1只(1000克左右),豆腐250克,红椒1只,麻油5克,菜油25克,青蒜25克,葱、姜10克,酱油35克,精盐2.5克,料酒15克,白糖10克,...
食材:鸡块200克、五花肉100克、小米辣5克、姜5克、盐5克、蒜5克、酱油10毫升、白醋10毫升。将鸡肉切成块。控干水分。将生姜切成片。蒜切成小块。小米辣切段...
砂锅粥,潮汕砂锅粥、是一道中华传统名点,以潮汕地区的砂锅粥最知名,口味较清淡,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成,经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂...
主料:排骨350克,白菜1/4棵,北豆腐1块。 配料:姜3片调,料盐2茶匙。 排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。 白菜切大片备用;豆腐切火柴...
主料:米粉500g。 辅料:莲花白适量,香菜10g,辣椒面适量,木姜油适量,大蒜2瓣,青辣椒3根,小葱2根,袋装红酸汤1袋,猪肝适量,猪肉末适量。 将青辣椒在火...