先将土豆切成条,并用清水将表面淀粉洗掉,锅中烧水,水开放入土豆条煮,煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡。浸泡好后将土豆条捞出吸干水分,并在土豆条表面沾一层淀粉...
薯条外脆里嫩的具体做法可以参考下面的步骤:将土豆切成条状,将土豆条放进水里浸泡10分钟,主要是为了把里面的淀粉泡出来。将土豆条放入袋子中,倒入面粉,摇晃,一定要...
食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。首先鸡腿洗净沥干水。然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很...
材料:红薯1个、面粉250克、奶粉15克、白糖少许、酵母粉4克、泡打粉2克、面包糠.红薯削皮切成片用蒸锅蒸熟用勺子压成泥待用。用一个碗把白糖、酵母粉、泡打粉放在...
芸豆角洗净切大断。碗中打入两个鸡蛋,一勺面粉、一勺淀粉和适量盐和少许味精。调匀成糊状。倒入豆角断调匀。锅中油烧至七成热,改中小火放入豆角煎炸。反面,炸至两面金黄...
土豆去皮切片,用水冲干净淀粉,沥干水分。葱姜蒜切好,干辣椒冲一下就好。热锅下油放入土豆片,撒点胡椒粉,煎至两面金黄即可。另起锅放入葱姜蒜干辣椒炒香。再放入煎好的...
猪肉洗净,切条,将水倒入炸鸡粉中,搅拌成均匀糊状,放入猪肉,拌匀,腌制半小时以上。锅中倒油,烧热,一块块放入拌好糊的肉条,炸至金黄,捞出控油,再次放入锅中,复炸...
麻辣鳕鱼,麻辣鲜香,外脆里嫩,鳕鱼去鱼鳍切块备用,放到碗中腌制半小时,然后用湿淀粉抓糊,到油锅中炸至定型。鳕鱼最简单做法,鳕鱼抹好盐之后,放上姜片和大葱,放入大...
主料:豆腐300克、玉米淀粉100克、蛋液100克、面包糠100克。辅料:鸡精2克、盐2克、胡椒粉2克、生抽10克。做法:(1)豆腐切条备用。(2)倒入鸡精、盐...
在平底锅中倒入少许油,放入年糕块。(如果买到的年糕块太厚,可再横切分为两块,更容易煎熟。)文火慢煎,注意翻面。不要总是煎一个面,下面的煎的差不多再翻个身。两面都...
把红薯洗净。去皮后切成小丁。把红薯丁放进大碗,放入适量面粉。面粉可以边调边加,这样能更好地掌握。加点清水,搅拌均匀,让面糊能粘住红薯丁为宜。平底不粘锅,注入适量...
莲藕洗净,去皮、切好,莲藕切成每两片不断开的连刀片。教大家一个小方法,在切之前把藕放入盐水里泡一会更好切。猪肉洗净、剁碎,生姜、香葱切细粒备用。猪肉放入大碗,加...
蚕蛹一盒。大勺内加水烧开后加入葱段、姜段、一勺盐,蚕蛹煮5分钟捞出。加入一勺蚝油,少许盐,一勺胡椒粉,拌匀,腌10分钟。腌好后刷油。空气炸锅200°预热5分钟,...
用料:红薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克,紫薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克。紫薯跟地瓜去皮,然后放到蒸锅蒸熟。把材料打成泥,我是用我儿...
红薯洗净去皮,切成片,放入蒸锅,蒸至筷子轻易戳透,取出加适量白糖!趁热捣成泥状!加适量糯米粉,搅拌均匀!将红薯与糯米粉混合的面泥揉成团,如果觉得干,可以少加一点...
整块鸡胸肉用刀背拍松,加入黑胡椒,盐,料酒,腌制入味。腌好之后先蘸面粉。然后放在鸡蛋液中。最后放在面包糠里压实。做好半成品放在盘中备用。平底锅放油,加热到七成左...
龙利鱼1条、鸡蛋1个、土豆淀粉3勺、胡萝卜适量、洋葱适量、冰糖5粒、番茄酱2勺、醋2勺、酱油1勺、盐、胡椒粉适量。步骤:新鲜的龙利鱼清洗干净斜切成大的薄鱼片。将...
面粉300g、食盐3g、食用油适量、开水适量、冷水适量。面粉加盐,用筷子分两半。一半用开水搅成面絮,一半用凉水。揉成光滑面团,分成四个剂子。揉成椭圆形,刷油醒面...
食材:海鱼适量、红辣椒适量、香菇适量、植物油适量、鸡精适量、食盐适量、大葱适量、生姜适量、香菜适量、十三香适量。新鲜的海鱼去掉内脏和头,洗净放入漏盆控水备用。从...
原料:鸡胸肉、奥尔良烤肉料、食用油、水、炸粉、炸粉、水鸡胸肉切成条,加入奥尔良烤肉料,加入5克水,搅拌均匀,腌制30分钟炸粉倒入水和成面糊,倒入腌好的鸡柳,使每...