鸡蛋整个打入打蛋盆,牛奶和玉米油在另一个盆里备用。在鸡蛋盆里加入柠檬汁几滴,盐 1g 辅助打发,糖 60g 也同时加入。打蛋器使用中档,将食材搅拌打发。随着时间...
材料低筋面粉40克、玉米油20克、盐0.5克、柠檬汁数滴、白糖30克、鸡蛋2个、香肠2根、纯牛奶30克。 香肠入蒸锅蒸15分钟。模具提前用小刷子刷上一层薄油,香...
食材:草莓100克、糯米粉80克、玉米淀粉20克、牛奶110克、绵白糖20克、黄油10克。把黄油提前软化,碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状,...
要用冬瓜做甜品,首先我们需要将冬瓜去皮、切块,再放入开水中煮一会然后捞出过凉水备用。再将新鲜的橙子剥皮、切块、榨汁,然后将冬瓜和橙汁装入甜品碗中,最后将它放进冰...
鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克、草莓适量、奶油馅、淡奶油200克、白糖20克。 将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋...
糯米粉225克、草莓适量、玉米淀粉30克、豆沙100克、奶粉20克、水130克、细砂糖30克、黄油5克。黄油融化,加入其它所有面皮材料搅拌成面浆,盖上保鲜膜上锅...
自制果冻,用料:QQ糖,牛奶、水果。做法:先放水进奶锅煮开,水大概200毫升,开了以后把QQ糖放进去煮,关小火搅拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子点一点看看,如果感...
材料:梨1个,姜1小块,黑胡椒24粒。调料:砂糖1大匙。梨去皮、去芯,切成8等份,姜切成小片。取1小锅,加500ml水、糖、姜片,煮开后用中小火煮5分钟。将胡椒...
首先我们把番薯和紫薯上蒸锅蒸。然后把紫薯和番薯去皮之后捣烂,可以用擀面杖或者搅拌机。把木薯面粉和番薯混在一起,搅拌好,揉成有点弹性的面团,然后搓成长条形状,切成...
把15g吉利丁片放入冷水中泡软(放入冰水中泡软更佳),泡软后滤掉多余水分,备用。椰子开孔后将椰汁全部倒出来备用。用刀的末端在椰子顶部转一圈,取出椰子顶部的小盖。...
准备食材:红豆200克、陈皮8g、老冰糖50g、莲子适量、水2-2.5升。浸泡红豆6-12小时。陈皮清洗,温水浸泡30分钟,刮去白色经络,切丝或者撕成小块。红豆...
紫薯小方:紫薯蒸熟压泥备用,和面时加入山药泥,擀成饼状包上馅料,锅中煎熟即可,这样做的小方低卡又好吃。紫薯糯米球:紫薯蒸熟压泥和面,团成小圆球,下入也油中炸熟即...
特制可可汤:事先把杏仁放在水(分量外)里浸泡1小时以上。把浸泡后的杏仁去干水分后,放进搅拌机,倒入100cc的水一起充分搅拌。在碗上放一块干净的布,然后把2倒入...
主料:面包片1片,冰淇淋150克。辅料:细砂糖30克,水35克,朗姆酒10毫升,酒渍蔓越莓20克。酒渍蔓越莓是我自制的,做法很简单,将蔓越莓干清洗干净浸泡在朗姆...
食材:100克白巧克力,50毫升热牛奶,210克巧克力,35克白糖,六克红茶叶,十克糖浆,13克巧克力粉,20毫升水。首先把100克的白巧克力和50毫升的热牛奶...
我们准备一个烤盘,然后在上面放上面包,然后我们再给面包刷上一层巧克力酱。然后我们把棉花糖放到上面再放上一层面包,然后再拿出另一个烤盘压一下面包,放入烤箱中烤一下...
食材:鸡蛋1个、维他奶半瓶、白砂糖10g、蛋糕粉20克。 将蛋黄与维他奶搅拌均匀;一边搅拌一边慢慢加入面粉,搅拌均匀。将白砂糖慢慢加入蛋白中打至湿性泡发,直到会...
将蛋黄裹一层白酒放烧箱180度烤5-8分钟去腥。植物油,枧水,转化糖浆,面粉过筛倒入碗中搅拌均匀揉搓成面团,静置1小时左右备用。把面团揉成20个,将准备好的蛋黄...
将做好的芋圆从冰箱中拿出,带锅里的水烧开之后,放入芋圆煮到芋圆都浮起,再煮两分钟,捞出。准备一碗纯净水,将芋圆放入降温。可以再过一遍凉水,会让芋圆更Q弹。准备好...
食材:紫薯 若干个,面包粉 1h,鸡蛋 1个,黑芝麻 2茶匙,白糖 适量,牛奶 1袋,黄油 1茶匙,水 适量,盐 少许,酵母粉 少许。将紫薯去皮洗净,切成小块,...