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香菇豆皮炖板鸭
将板鸭拆封，用温水浸泡3小时，洗净，切块；将豆皮切成细条，然后打卷备用；将干香菇用凉水浸泡1小时，洗净备用；将大葱切断，切丝，辣椒切成细条备用；先将板鸭放在锅内...
2024-10-23 -
九层皮的家常做法
用料：九层皮250克、土鸡半只。做法：（1）半只土鸡，洗净砍块。（2）焯水。（3）爆姜片。（4）炒鸡。（5）放点糖。（6）放点盐。（7）放点酒，炒出姜酒的香味。...
2024-10-23 -
榴莲皮炖鸡腿怎么做
食材：榴莲壳3~5片、鸡一只。将之前放在冰箱里的榴莲拿出来，用水冲一下。鸡剁成块，洗干净。洗干净后的鸡块放入锅中，把之前榴莲壳的肉一起放入锅中。加适量水进锅里，...
2024-10-23 -
蒸板鸭
材料：板鸭一只、白酒适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量、麻油适量。 晾干的板鸭一只，洗干净。 均匀的抹上一层白酒。 上锅大火蒸40分钟-60分钟，用筷子能比较...
2024-10-23 -
酱板鸭怎么做
准备食材：食盐30克、冰糖5块、姜3片、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽1勺、甜面酱3勺、蜂蜜1勺、香叶适量、陈皮适量、肉豆蔻适量、甘草适量、丁香...
2024-10-23 -
板鸭的做法大全
准备一小块生姜，将生姜洗净刮去外皮，然后切成小片状，取一个陶瓷圆盘，将生姜薄片铺在底部；准备一些板鸭，将板鸭切成小块状，板鸭比较硬，最好有剁骨刀或比较重的刀，才...
2024-10-23 -
风干板鸭怎么做
准备主料：板鸭 辅料：植物油、盐、青辣椒、花椒粒、洋葱、辣皮子、头道酱油、白糖、姜、鸡精、老抽。把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出。用蒸锅蒸30分钟左右。取出晾凉切...
2024-10-23 -
板鸭怎么吃
食材：板鸭，植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖。把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上。板鸭洗净切块。把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净。青辣...
2024-10-23 -
板鸭怎么做好吃
准备腊板鸭500g，料酒10ml、白萝卜500g、料酒10ml、姜四片、葱一根、蒜一头。板鸭去掉鸭屁股后切成中、大块，在冷水中侵泡12小时。将白萝卜去皮后切除根...
2024-10-23 -
板鸭的吃法
准备食材：干辣椒、盐、味精、酱油、豆瓣酱等。板鸭入笼中，大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米，宽3厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。莴笋去皮洗净，斜...
2024-10-23 -
酱板鸭制作技巧
材料：鸭1只，食盐30克，冰糖5块，姜3片，八角适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，老抽1勺，甜面酱3勺，蜂蜜1勺，香叶适量，陈皮适量，肉豆蔻适量，甘草适量，...
2024-10-23 -
三明板鸭怎么吃
煮着吃三明板鸭可以煮着吃，平时可以把购买回来三明板鸭放在清水中浸泡一下，浸泡时间应该在二十中小时以后，泡好以后取出用热水把它冲泡一下。在锅中放水加入八角，烧开以...
2024-10-23 -
重庆板鸭怎么吃
直接吃，重庆板鸭是一种熟食，平时可以直接吃，特别是那些真空包装的板鸭可以直接去掉包装用刀剁成块状，然后摆放在盘子中，一家人分着吃就可以，它的肉越嚼越香，口感韧性...
2024-10-23 -
清蒸板鸭如何做
用料：板鸭半只、黄酒少许、生姜少许。 现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟；去除板鸭里面盐分。 把泡好或者焯水好的板鸭，切成2-3公分宽的鸭块，放上...
2024-10-23 -
酱板鸭怎么吃
先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，为的是使肉质更加的酥软。把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。也要准备大蒜备用，切成很细的颗粒状。辣椒切好备用。往锅里倒有，把辣椒...
2024-10-23 -
风干板鸭的家常做法
风干鸭 (1只)，白萝卜 适量，油 少许，胡椒粉 适量的，枸杞 3克，糖 适量。将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干。锅烧热，放入适量油，加入...
2024-10-23 -
腊板鸭怎么做好吃
准备食材：干辣椒、盐、味精、酱油、豆瓣酱等。腊板鸭入笼中，大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米，宽3厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。莴笋去皮洗净，...
2024-10-23 -
卤味板鸭怎么做
鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开，结果人家一刀下去，连腹部也给剁开了，只有一点皮连着，后来洗的时候皮彻底断开，成两个半只鸭...
2024-10-23 -
沙县板鸭怎么做好吃
酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒。入锅大火蒸半小时左右。青椒洋葱洗净切块，准备少许，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒。锅坐火烧热，加少许油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和...
2024-10-23 -
芹菜炒板鸭窍门
材料：板鸭四分之一只、芹菜一把、辣椒一堆、姜少许、盐少许。做法：板鸭切粒。熬较肥的板鸭，出油后放两片姜，炒至红色，出油后铲起。 在板鸭油中放入辣椒和芹菜一起煸炒...
2024-10-23