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豆鼓辣酱蒸肉
食材：五花肉。调料：豆鼓、豆瓣酱、辣椒酱蒜末、姜末、糖。 五花肉切块。将调料倒入五花肉中搅拌均匀，腌制一晚。入高压锅中压制2小时即可。将调料倒入五花肉中腌制一晚...
2024-07-02 -
豆鼓是什么
豆鼓是一种特制的豆制品，由黄豆发酵而酿成，在作为一种食品，历史极为悠久，不仅营养十分丰富，含有大量蛋白质、维生素和矿物质，而且味道鲜美，佐餐食用，香味浓郁，...
2024-07-02 -
豆鼓腌鱼做法
买回来的咸鱼切3cm X 5cm左右的条，泡清水>12h，尽可能把盐分泡出，控干水。豆豉过水，洗去浮土，控干水。葱切末，姜切薄片。热油锅，油温3成热下姜片，煸出...
2024-07-02 -
豆鼓蒸排骨如何做
主料：特级肋排2根、永川豆豉2汤匙、红椒1只、葱1根、姜2片。腌料：盐1/4汤匙、白糖1/2汤匙、生粉1汤匙、油1汤匙、蚝油2汤匙、料酒1/2汤匙、清水3汤匙。...
2024-07-02 -
豆鼓制作方法教学
首先我们将黄豆洗干净,并在水中浸泡,一天时间左右。将浸泡的黄豆取出,并放入锅中煮熟;将煮好的黄豆去掉水,放入少量的盐放置在冰箱中保存。接着将豆子放置在锅中密闭发...
2024-07-02 -
豆鼓鱼的做法
主料：鲫鱼适量。 调料：食盐适量、料酒适量、豆豉适量、植物油适量、芝麻适量。 鱼儿整理干净后用料酒、盐俺1小时。 锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红黄色即可，炸的...
2024-07-02 -
豆鼓酸菜鱼怎么弄
鱼肚掏干净，除去鱼鳃，鱼鳞，倒料酒，鱼表面抹上盐，放2到5分钟。 锅热之后，倒入大量油，估算要盖过鱼的厚度，油热之后倒入老姜 把抹好的鱼一个一放到油锅里，鱼两面...
2024-07-02 -
豆鼓带鱼的做法是什么?
材料：带鱼1条、豆豉酱、红柿子椒。调料：蒜末、黄酒、酱油、糖、醋、淀粉。清除带鱼表面的鳞，用清水洗净，擦干水。用刀在鱼身上隔一厘米划一刀。然后切成5厘米的段，加...
2024-07-02 -
蚝皇豆鼓水鸭怎么做
鸭1/4只、豆豉200克、姜一小半块、葱叶适量、酱油少许。准备好所有材料，比如把鸭切块，把姜切片，把葱叶切碎，把豆豉洗洗。放油，把姜片倒入，热炒，炒到有香味时再...
2024-07-02 -
豆鼓酸菜鱼如何做
材料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。四季豆摘除两...
2024-07-02 -
豆鼓和豆豉的区别
用途不同，豆豉：以食用为主，是制作诸多菜肴的必不可少的调料，是我们在生活中经常能够吃到的一种豆制品调料哦，并且味道也是非常好的。淡豆豉：淡豆豉是一种中药，主要是...
2024-07-02 -
香辣豆鼓的家常做法
首先我们准备豆豉400克，分出200克将其捏散备用，这一步的目的是让豆豉碎整各占一半，捏碎之后将所有豆豉搅拌均匀备用。开始准备辅料，准备生姜80克切成姜末备用，...
2024-07-02 -
豆鼓鲮鱼油麦菜的家常做法
材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2...
2024-07-02 -
豆鼓三文鱼的做法
三文鱼切块后沥干水份。把三文鱼块铺入大碗中。剁蒜蓉，洗好豆豉，把蒜蓉和豆豉混在一起，加入一点盐和白糖，一点生抽，一点料酒和橄榄油调匀。把调好的蒜蓉豆豉酱淋在三文...
2024-07-02 -
豆鼓回锅肉的做法是什么
准备食材：五花肉150克、青辣椒4个、白菜帮适量、豆豉适量、鸡粉少许、料酒少许、姜适量、干葱头1个、盐适量、十三香适量。青椒、豆豉、姜干葱头、汆过水的五花肉清洗...
2024-07-02 -
辣椒豆鼓炒肉末的做法
原材料：豆豉100克、小青椒200克、肉末30克、油适量。调味料：味精5克、胡椒粉1克、盐3克小青椒去蒂洗净切圆圈。锅置火上，下入肉末爆炒片刻，再加入豆豆豉。炒...
2024-07-02 -
家常豆鼓的制作方法
配料：黄豆 剁椒刮量 食盐适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 姜适量 白酒少许。黄豆洗净泡一夜。将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。黄豆放在温暖的地方发酵3...
2024-07-02 -
豆鼓回锅肉的做法是什么?
材料：五花肉500g、青椒50g、蒜苗50g、豆豉20g、豆瓣酱20g、色拉油30g、生姜片20g、蒜片20g、白砂糖一勺、酱油一勺、醋几滴。把五花肉用清水煮到...
2024-07-02 -
豆鼓双椒鸡片怎么做
主料：鸡肉适量。 辅料：柿子椒2个、红椒2个。 调料：食盐少许、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、白糖1茶匙、植物油适量、豆豉适量。 青椒、红椒切菱形片备用，...
2024-07-02 -
豆豉怎么做好吃
生姜和花椒，烧一锅水，煮二十分钟关火。加入适量的食盐，食盐的用量一定要大，否则咸菜很快就坏了。加入豆豉豆，豆豉豆是用煮熟的黄豆，控干水晾透，平铺在器皿上，覆盖黄...
2024-07-02