准备材料:牛肉适量、辣椒粉一勺、白芝麻两勺、胡椒粉一勺、耗油一勺、料酒两勺、食盐一勺、味精一勺、五香粉一勺、食用油一勺。牛肉切条放在碗中。加盐、味精、五香粉、胡...
准备食材:牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。具体做法如下:牛腩切大块焯水,冷水下锅,开火煮沸了捞出来。炒锅内烧热两...
用料:牛腱子肉1块(约1000g)、黄酱100克、料酒3汤匙(45毫升)、花椒1茶匙(5克)、桂皮1小块、酱油1汤匙(15毫升)、盐2茶匙(10克)、白砂糖1汤...
用料:牛腩500克、紫圆葱300克、土豆300克、耗油20克、植物油适量、胡椒粉1克、米醋5克、老抽10克、生抽10克、料酒10克、麦芽糖20克、姜片4片、八角...
把牛肉改刀切好,放入碗中,加盐、鸡精和白糖,料酒、生抽,胡椒粉、一个蛋清,少许生粉,抓匀腌制十分钟。然后起锅烧水,下入适量绿豆芽和小青菜,焯水烫好。另起锅烧油,...
先把牛肉洗净,让后切成条状,千万要顺着牛肉的纹路切啊。然后将牛肉飞一下水,把血沫打一下,然后把牛肉捞出来,汆烫的水倒掉。接着在来一锅水,加入生抽、老抽、干辣椒、...
用料:牛肉300g、姜片适量、料酒适量、葱适量、糖小量、盐适量、八角2个、山楂2个。牛肉洗干净,切成一块块的,厚度大概2cm左右。锅中下水,下入姜片,葱,八角,...
牛肉500克,料酒,蚝油,生抽2勺,葱姜适量,甜面酱1勺,香叶3个,桂皮2个。葱切段、姜拍散花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1...
食材:牛肉300克、面条500克、鸡精500克、番茄酱300克、味精50克、甜面酱250克。把买回来的牛油、色拉油、鸡油按5:3:2放入锅内,在锅内放入白止片,...
准备材料:主料:牛肉(后腿)800克;辅料:洋葱75克 芹菜25克 胡萝卜120克;调料:植物油100克、黄油50克、香叶8克、胡椒5克、白兰地10克、番茄酱...
原料:牛肉、草果、八角、小茴香、香叶、指天椒、陈皮、海鲜酱油、盐。把所有材料全部放入高压锅内。高压锅喷气以后大火5分钟,然后改成中火焖压10-15分钟。关火后,...
牛肉适量,盐适量,生姜适量,葱适量,酱油适量,陈皮适量,老抽适量,生抽适量,干辣椒适量。将牛肉冷水下锅,倒入料酒,加盐和生姜炖煮。加入葱段、陈皮以及老抽和生抽。...
首先,要选用牛肋条肉、牛腩和牛上脑,有肥有瘦还有筋,口感特别好。将准备好牛肉切成小块,放入适量白糖,腌上半小时左右,让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后,在牛肉...
食材:黄瓜条,香葱,蒜片,姜片,牛肉,小辣椒一根,圆青椒一只,盐,老抽,蚝油,花生油,生抽做法:(1)牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌...
原料:牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;白萝卜去皮洗净切块备用;鲜香菇洗净切块...
食材:牛肉500g、土豆500g、胡萝卜200g、洋葱100g、豌豆100g、好侍咖喱1盒、小米辣20g、盐适量、味精适量、味极鲜适量。准备好超市买回来的牛肉,...
牛肉提前切成牛肉丁并放到盘里用清水浸泡一会,对于想要让牛肉入味的,这时可以往牛肉颗粒里面加入一些盐,放上5-10分钟左右再用。开火,先在锅底加入一些食用油热锅,...
材料:牛肉一斤、姜一小块、葱段若干、花椒一小把、桂皮两块、八角两粒、香叶3片、茴香一小把、陈皮三块、干辣椒两粒、冰糖两块、生抽两勺、料酒一勺、老抽一勺、蚝油一勺...
食材:牛肉一斤、葱花适量、花生油两勺、食盐适量、胡椒粉少许。准备好一块牛肉备用。(牛肉尽量挑选没有牛筋膜的部分)葱清洗干净之后,切成小段备用。把牛肉切成小块之后...
挑选好的牛筒子骨以及牛肉。浸泡血水。用小纱布袋把所有卤料装起来,姜,切片,香葱扎起来(太小了,我的没扎起来就断了),锅中坐水,一起下锅。熬煮三个小时。单独坐锅加...