如何做红烧牛肉（家庭红烧牛肉怎么制作）

准备食材：牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量，我来为大家科普一下关于如何做红烧牛肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做红烧牛肉

准备食材：牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。

具体做法如下：牛腩切大块焯水，冷水下锅，开火煮沸了捞出来。

炒锅内烧热两大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料，放入牛肉略微翻炒一下，下入黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油翻炒均匀。再加入适量开水，大火煮滚后转小火焖煮约60-90分钟，加适量的糖和盐调整味道，并开大火把汤汁收浓就好了。