羊肉斩件,在清水中清洗数遍,洗去血水。如果时间允许,可浸泡2小时以上,勤换水。时间关系,冷水下锅,加料酒、姜片,加清洗好的鲜羊肉。大火煮开。将煮开的血水倒去,羊...
做法一材料:羊前腿750克、胡萝卜2根、香菜1根、葱2段、姜数片、盐适量、料酒3匙勺。做法:羊肉洗净切块,备用;葱切段,姜切片,香菜洗净备用;胡萝卜洗净去皮;胡...
材料:山羊肉5斤,干辣椒适量,葱一棵,生姜50克,花椒适量,盐5克。冷水下锅,水开了撇去浮沫。这会备辅料,生姜,红葱。干辣椒,陕北羊肉吃辣,所以根据个人口味放。...
准备材料:羊肉700克、姜、红葱、花椒、辣椒、盐、香菜、小香葱各适量。羊肉凉水下锅,焯水,不断的撇掉沫。姜、红葱、花椒、辣椒、地椒,放料盒里。一次加够热水,放羊...
羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作流程:将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜...
羊肉清水中浸泡出血水,切成二厘米左右的块,白萝卜也切成等大的块。锅内放清水,放入羊肉,加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒,大火烧开。电压力煲中加入清水加热。煮开后...
食材:羊肉、酸菜、大油、料酒、盐、白胡椒粉、葱花、姜片、香菜。羊肉洗净切片,酸菜切丝。把羊肉片放碗中加味精,料酒,胡椒粉抓匀,腌制半刻。锅中放入油,爆香葱姜,加...
食材:羊肉一盘,姜红葱适量,花椒辣椒适量,盐适量,香菜适量,小香葱适量。羊肉凉水下锅,焯水,不断的撇掉沫。姜,红葱,花椒,辣椒,地椒,放料盒里。一次加够热水,放...
炖羊肉都会用到小茴香,可以帮助羊肉去膻增香;另外的3种香料就是桂皮、香叶和白芷。桂皮有淡淡的药香味,可以使炖出来的羊肉汤更浓郁好喝;香叶的作用就是增加香味;用白...
准备食材:牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。牛肉要放入凉...
原料:羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许,盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量羊肉洗...
材料:羊肉400克,姜,白萝卜1根,香菜。白萝卜洗净,切成块,老姜洗净,切成小片。新鲜羊肉洗净,切成小坨,装盘备用。锅中加油少许,油8分热时加入羊肉,爆炒2分钟...
主料:羊肋条肉500克。配料:胡萝卜20克,青蒜段50克。调料;豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4...
做法一。汤主料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙。做法:羊...
首先取药准备好羊肉,盐、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉等材料然后将羊肉洗干净,在切成小块,根据你需要的大小切,建议小块,更入味。然后将盐、味精、胡椒粉...
材料:羊肉300克,甜面酱50克,蒜40克,植物油500克,鸡蛋清1个,水淀粉50克,料酒25克,白糖15克,食盐7克,香油15克,酱油25克,葱50克,姜10...
羊腿肉洗净,切长条块,将洋葱、生姜切末,鸡蛋打散放在一旁备用。把切好的羊腿肉放入盆中,加入盐、味精、鸡精、黑胡椒等调料,加入生姜和洋葱末,顺着同一个方向搅拌均匀...
食材准备:羊肉(后腿)、胡萝卜、土豆、葱、姜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、冰糖。 羊肉切小块,放入锅中,加入冷水,放一块姜一汤匙料酒,煮开(开着盖子)后...
羊肉洗净,剁块。准备好所有配菜:洋葱和西红柿洗净切大块;胡萝卜和土豆去皮,切块;蒜整颗,去皮;姜切大片;少量桂皮,待用。羊肉冷水入锅,焯水后用清水洗去浮沫油污,...
做法一材料:肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱。做法:将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透,捞出后另换一锅...