番茄汤熬浓稠要注意我们番茄的用量和水的比例,一般是一个番茄搭配200ml的水(大约吃饭的小碗),如果想要熬制浓稠的番茄汤就不要舍不得放番茄哦!先将番茄表皮划几道...
加入白醋可以使得炖出的大骨汤又浓又白。第一步处理大骨。在菜市场购买了新鲜的大骨以后,用清水把大骨清洗干净,然后给大骨焯水,给大骨焯水可以帮助去除里面的血水和脏东...
适当的延长熬制时间可以使羊汤变白。 主料:羊排150克。辅料:姜5克、黄氏5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。姜切条,锅中放水,加入羊排,焯水去腥去血沫,锅中放水...
准备鲜牛肉200克、香菇6-8个。牛肉切片,洗净血水,用开水焯两遍,去除血浮末后盛出备用。将悼好的肉片擦少许淀粉、盐、姜片、料酒,腌一会。将香菇洗净,切成小瓣,...
鱼头、豆腐、油盐、姜、葱、蒜、料酒。将块状的豆腐切小备用。接着切好葱花备用。腌制。姜葱蒜和料酒、食盐,将鱼头腌制15分钟,以便入味。热油煎炸。将腌制入味的鱼头热...
选择花鲢、洗干净鱼:鱼头汤以花鲢为佳,煲汤更浓更白;在洗鱼时,要将鱼洗干净,在杀鱼时,不要将鱼胆弄破,否则,烧出来的汤会发苦,没有味道;鱼肚内的黑膜要去除干净,...
在宰杀处理干净的鲫鱼两侧划上花刀,洗净豆腐切小块。热锅烧油,放入鲫鱼,煎至两面金黄,放入生姜、葱白翻炒一下,淋入少许料酒,倒入适量清水,盖上锅盖焖煮三分钟。将材...
准备用料:椰子500g、鸡骨架350g、铁棍淮山150g、红枣20g、盐适量、蜜枣2颗、姜片3片把鸡骨架斩大块,放入开水焯去血沫。然后把焯过水的鸡骨架放入清水中...
漂白剂选择一款专门的汗毛漂白剂,用棉签沾取,均匀地涂抹在汗毛上,等待片刻后洗去。漂白剂的涂抹一定要均匀,否则漂出来如果是黑一块白一块的话,那可是欲盖弥彰了。脱毛...
用料:黄豆70克,黑芝麻20克,水1200毫升。黄豆洗干净后浸泡6至16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤。又...
将鸡的多余的皮部脂肪去除,将其皮部也去除,清洗干净后备用。 将姜、蒜清洗干净,切成姜片和蒜片,直接放入到鸡的肚子中。 在锅中加入适量的油,油热后放鸡,煎制2-3...
可以选择用淘米水洗头。大家每天都会做饭,做饭前会产生淘米水,很多人都会认为淘米水有什么用处啊,就会倒掉淘米水,其实淘米水对头发很好,大家可以把淘米水用一个容器盛...
先把鸡洗干净,剁成块。葱、姜和香菜洗干净准备好。把葱切成段,姜切片,香菜切成两厘米左右的段。锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是把鸡体内的脏东西和...
加绿豆:加绿豆可以让豆浆的香味更加浓郁,加的量可以在黄豆的1/9左右,不需要太多。 加黑豆:可以在黄豆中加入少量的黑豆,来使豆浆的口感更加的丰富和香味更加的浓郁...
煮前先冷水浸泡至少3小时。黑米淘洗干净,在冷水里浸泡至少3小时,因为黑米本身很难煮,所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮...
羊骨头和羊肉洗净。羊骨头需要锯开,羊肉切成小方块,要将羊骨和羊肉过水一次。重新烧一大锅开水,水开以后,先放入拍碎的姜,蒜和葱结,煮几分钟,然后将骨头放入。 骨头...
排骨洗净,放入锅里,加入姜片、葱段和水。大火煮开,捞出血水浮沫。盖上盖子,中小火煮20分钟。煮了20分钟的排骨汤已经有了一点奶白色。准备一小碗米饭(剩饭就行)和...
准备好新鲜的原材料:猪骨,红萝卜,山药。山药和胡萝卜去皮切成块,骨头用温水洗干净。全部材料一起放入砂锅里。一次性加入足够的水量。盖盖子用大火煮沸腾后转为小火,加...
牛大骨要斩成小块,露出骨髓,才能让精华全部融入汤中。 牛骨头较硬,家中的菜刀很难剁开,最好在买的时候请商家代劳。 因牛肉、牛骨血污多,直接放入汤锅中煮开打浮沫不...
如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,...