把新鲜的花鲢鱼头洗净,下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉,防止油溅。起油锅,在油锅里放一点盐,可以防止鱼沾锅。待油锅热时,放入鱼头煎炸。煎炸时注意可以把鱼头竖起来,...
哺乳期可以吃花鲢头豆腐汤。花鲢鱼头豆腐汤营养丰富,适合各种年龄段人群,包括哺乳期妇女,但是食用花鲢鱼头豆腐汤的时候有一些食用禁忌的。花鲢鱼不宜食用过多,否则容易...
主料:花鲢鱼一条。辅料:葱姜蒜适量、小茴香2克、生抽两汤匙、老抽3汤匙、糖一勺醋、4汤匙鱼。调料:包适量花椒、大料适量、盐两勺。清洗干净鱼后,将其切开。把水分吸...
材料:鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜鱼清洗干净后,切块;把鱼身上的水分擦干;热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制;双面煎黄后取出;葱、...
准备材料:大头鲢鱼1000g、食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、糖适量、香菜20g、泡红椒30g。鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏,用刀...
备料:太湖花鲢一条,老抽、料酒、香辣椒、糖适量,大蒜五粒,姜片五片。花鲢尾段切块加老抽、料酒腌制二十分钟。热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒,姜片五片)。把鱼煎透...
主料:花鲢鱼500克、毛豆仁适量。辅料:料酒、红烧汁(老抽即可)各适量、干辣椒5克。调料:姜、葱、盐、糖各适量。花鲢鱼整理干净,切段沥干水分备用。毛豆仁用水冲一...
干锅鸭头:鸭头提前泡水,泡上两三个小时去腥味儿,把鸭嘴掰开洗,去掉气管,洗好的鸭头冷水下锅焯水,放料酒,葱,姜片,焯好的鸭头撇去浮末捞出备用。花椒大料提前用热水...
材料:鲫鱼头2个;豆腐200克;色拉油适量;食盐适量;鸡精少许;葱适量;姜适量;蒜适量;料酒适量;小葱适量。鱼头一分为二,冲洗干净里面的血渍,将鱼头嗓子处的鱼牙...
食材:鸭头600克、姜2片、大蒜2粒、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精0.5汤匙、白砂糖0.5汤匙。 鸭头清洗干净。 用厨房纸巾把鸭头擦洗干净。 姜切丝,蒜切蒜米。...
如果我们要做好的鳝鱼太极头,我们要准备以下材料:鳝鱼、葱姜蒜、青椒。鳝鱼常年生活在泥土里面,鳝鱼的体内会有比较多的泥沙,要在鳝鱼盆里放入盐,让鳝鱼吐净腹中泥。然...
材料:马兰头450克,香干50克,盐、白糖、麻油各适量。马兰头择去根部和老叶子,用水冲洗干净沥干水。锅中放入适量水煮开,放入香干焯烫后取出备用,在沸水中放入一小...
将鱼去掉鱼身,留下鱼头清理后,洗干净待用。将各种配料洗干净、切好:小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的。在...
钓花鲢一般要钓浮。鱼竿可以用长竿或海竿,长度在5.4米左右。通常选择水深且水面平静的地方作为钓位,早春可以在向阳处,夏季则要在背阳处,有风的话不要顶风,温度在1...
海蜇头提前一天泡发好,改刀后轻轻焯下水备用。 黄瓜洗净,拍扁切段。 把海蜇头跟黄瓜放入小盆内。 加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、3勺陈醋、1勺味达美臻品蚝油、2勺细...
主料:鹅头10只。调料:葱花25克,姜片25克,蒜片25克,干红辣椒3只,花椒2克,豆瓣酱25克,黄酒25克,白糖8克,精盐8克,胡椒粉3克,色拉油35克。鹅头...
鳙鱼是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的鱼类,也被叫做“胖头鱼”、“大头鱼”。因为它们的头部非常大,所以才有了这两个别称。它们生活在淡水之中,属于淡水鱼。它们是虑食性的鱼类,...
材料:鸭头10个,葱段适量,姜片适量。做法如下:锅里放凉水,放入鸭头,水开后焯水。除去血沫,然后捞出后清洗干净。锅里放油,放入葱段、姜片、八角、花椒。再加上适量...
花鲢鱼一条,收拾洗净净切块,反复清洗干净后用料酒和盐腌制。配料:干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油。大葱...
可以做清炖花鲢,具体做法如下:材料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效...