主料:紫薯2个、鸡蛋2个、黄瓜半根、什锦菜1把2人份、盐少许、植物油半勺;将冷冻的什锦菜(胡萝卜丁等)放入加了少许盐的开水中焯熟,倒出沥净水分备用。也可以根据个...
食材:鸡蛋4个、白糖90克、低筋面粉130克、盐2克、花生油135克、黑芝麻适量。 鸡蛋打散,将鸡蛋清洗干净,然后打入碗中,搅拌均匀,将鸡蛋打散了。 放入盐糖,...
主料:面粉半斤。辅料:土豆一个、干菜一把、肉适量、香肠一根。配料:葱少许、盐味精少许。准备好材料,洗净,切好。煎好肉和香肠,放在盘子备用。干菜和土豆丝下锅炒。将...
食材:面粉适量、红薯/南瓜适量、炒菜适量。 取适量多的面粉,加热水或者不加热水用煮好的红薯或者南瓜,与面粉在一起进行和面。 加入热水烫面进行不断的揉和面,最后和...
将冰箱中拿出的鸡蛋,蛋白蛋黄分离置两个盆中。蛋黄打散,依次加入牛奶、玉米油,每次都搅拌均匀后再加入。面粉过筛,加入蛋黄液中,搅拌至顺滑无颗粒。手法同戚风蛋糕一样...
用料:紫薯300克糯米粉、50克白糖、30克牛奶、60克白芝。紫薯去皮切片,切片方便蒸熟,也可以一整个,上锅蒸熟。将蒸熟的紫薯压成泥状,越细腻越好。加入白糖拌匀...
主料:草鱼300克。 辅料:猪肉50克、冬笋50克、香菇50克、鸭蛋70克、面粉30克、豆腐100克。 调料:花生油50克、食盐4克、味精2克、葱60克、姜15...
食材:面粉500g、猪头肉500g、鸡蛋5个。 和面,将面和的尽量软一些,一般放上水和15分钟即可。 将面擀成直径35cm左右的小饼。 在小饼两面摊上鸡蛋。 将...
配方:黄油50克;低粉65克;牛奶65克;鸡蛋5只;细砂糖65克;奶油馅;淡奶油250克;细砂糖20克。做法步骤:(1)低筋面粉过筛,黄油切小块煮沸,开始冒泡立...
主料:金枪鱼适量、三文鱼适量;辅料:柠檬汁适量、芥末适量。做法:准备鱼片备用;把金枪鱼大概切成一厘米厚,然后备用,可以适当抹上一些油;三文鱼拿出备用,可以适当加...
食材:燕麦米100克、大米100克、山楂条40克、菠菜100克、鸡蛋1个、油适量、糖1勺、盐1撮;淘米,把燕麦米和大米,放入盆中,放适量水,搅拌均匀,把水倒掉,...
原料:豆腐皮3张,瘦肉300克,香葱2棵,生姜1小块,面粉适量,注:可酌情配料。调料:食用油500克(实耗60克),香油1小匙,酱油2小匙,料酒1小匙,精盐1小...
材料准备:豆腐皮300克,香菜200克,食盐3克,酱油5克,米醋5克,香油3克,蒜蓉辣酱10克。将豆皮(千张)放入温开水中浸泡10分钟。将其他配料(酱油5克、米...
糯米粉500g,紫薯3个,山药2根,白糖20g,月饼模具1个。首先将紫薯清理干净之后进行切片处理。将切成片的紫薯和清理过后的山药同时放进锅中蒸熟。将蒸熟后的紫薯...
主料:面粉400克、酵母4克、水220克、葱花25克、五香粉少许、盐少许。辅料:长帝蒸烤箱1台。做法:(1)水中加入酵母搅拌均,静置5分钟。(2)加入面粉。(3...
可以做紫薯糖,具体做法如下:材料:紫薯3个、糖适量。做法:把紫薯去皮洗净切成块,加入清水煮沸约15分钟,再加入糖即可,糖可根据个人口味放进白糖、红糖或是冰糖。紫...
放入水,盐,面粉揉成面团,盖上保鲜膜静置10分钟,再次揉成光滑的面团,再次盖上保鲜膜醒发1小时以上。醒发好的面团放入一个稍微大一点的盆中,加入水,到面团的一半位...
用料:大米、紫薯。浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做熬起粥来节省时间、熬出的粥酥、口感好。开水下锅。开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬...
主料:豆腐皮1张、鲜香菇6朵、虾仁100克、肉馅300克。辅料:香葱适量、胡椒粉1克、五香粉1克、生抽1汤匙、糖5克、盐3克、鸡蛋1个、香油少许、淀粉少许。香菇...
主料紫薯200g,糯米粉150g,辅料红糖粉50g,玉米淀粉30g,水120g,泡打粉2.5ml,白芝麻适量。将切好的紫薯上蒸锅蒸熟。将蒸熟的紫薯压成泥。趁紫薯...