准备食材:面粉300克;鸡蛋4个;白糖100克。把面粉加入白糖,用勺子搅拌均匀。倒入打好的鸡蛋液,和成面团。切成条状。然后在案板上搓成细细的圆条状。两端对折一手...
面粉500克,糖80克,酵母5克,水240克,油60克,蛋1个。准备好500克面粉,将80克糖和5克酵母融入240克水中,倒入面粉中搅拌,揉成偏硬一点点的面团。...
食材:低筋面粉150g、细砂糖150g、鸡蛋5个、植物油50g、牛奶50g在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋,加入细砂糖150g。将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中,...
原料。鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、玉米油、盐。鸡蛋打入无盐无水的盆中,加入糖和盐。 蛋盆下隔40度左右的热水,用打蛋器打发鸡蛋,将鸡蛋打发到体积明显变大,有明显...
准备食材鸡蛋3个、玉米油20g、白砂糖60g、低筋面粉75g,面粉提前过筛几次。将鸡蛋打在无油无水的盆中,加入白砂糖,用打蛋器打发,提起打蛋器面糊不会很快消去纹...
原料准备:鸡蛋6个,细砂糖50克,椰浆40克,玉米油45克,低筋面粉90克,椰蓉30克。全蛋打至起粗泡,一次加入细砂糖,(因为全蛋比较难打发,所以建议拿一一个锅...
用料:鸡蛋6个、低筋面粉200g、白糖150g、玉米油50g。鸡蛋打入碗中和白糖一起用打蛋器搅拌均匀。高速打发至提起打蛋器滴落纹路不易消失。分3-4次筛入低筋面...
食材:鸡蛋4个、色拉油30克、水30克、低粉100克、盐1克、白砂糖90克。淀粉倒入烤盘入烤箱180度20分钟中层上下火。准备好多有要用的材料。蛋清里面挤入柠檬...
食材:鸡蛋120克,细砂糖18克,纯牛奶120克,低粉10克,淡奶油80克,水30g,炼乳15克,芝麻5g。预热烤箱200度;鸡蛋中加入细砂糖、牛奶炼乳和淡奶油...
将糖与鸡蛋打入无油无水盆中,隔水加热。水温在50度以下即可。 高速打发,开始时会有大的气泡,继续打发到无大气泡。 变低速打,感觉蛋液流下很慢,而且滴落的痕迹不会...
鸡蛋4枚,牛奶30ml,色拉油30ml,砂糖100g,玉米面120g。鸡蛋打入盆中,放60度左右热水上加全部的糖打,当蛋液温热的时候拿起,继续打至浓稠发白,打蛋...
用料:土鸡蛋6个(土鸡蛋小,带壳大概290克)、低筋面粉140克、白砂糖110克、玉米油20克、蔓越莓干适量。蒸蛋糕的做法:首先材料准备好。倒入1/3的白糖,6...
蛋挞皮从冷冻室取出来,室温回温30分钟左右。将纯牛奶和白砂糖倒入锅中,小火加热至快要沸腾的时候关火,白砂糖全部溶于纯牛奶中。将煮好的牛奶液倒入搅拌盆中,隔冰水使...
鸡蛋加40克糖打散。30克低筋粉,25克奶粉过筛加入。加入80克椰蓉,20克淡奶油。所有东西拌匀。像弄饭团一样搓成圆形,然后表面滚一层椰蓉(椰蓉是用量外的),排...
用料:鸡蛋4个、低粉100克、色拉油40克、牛奶40克。做法:(1)提前准备并秤量好所需要用到的原料。(2)碗中倒入油和牛奶。(3)用手动打蛋器搅打均匀。(4)...
选择合适的鸽子蛋。很多鸽子蛋孵化的时候破了,凹陷了都是因为鸽子蛋质量不好导致的。有的鸽子蛋壳比较薄一点,容易坏掉。那么鸽子下蛋之后,可以去看一下鸽子蛋,看是不是...
提前将鸡蛋从冰箱中取出,放置到室温的温度。然后全部打入打蛋盆中,再将配方中需要的白糖一次性倒入。将打蛋盆放置于50度左右的水盆中,隔热水打发。先用打蛋器中速搅打...
用料:普通面粉200克,水80克,糖25克,小苏打1克,泡打粉1克,植物油25克。 将所有材料混合成团,盖保鲜膜松弛15分钟,取出揉至表面光滑,盖保鲜膜再松弛2...
挑鸡蛋。首先要挑选一头大一头小的鸡蛋,立蛋时将大头朝下,这样重心会比较低,就像不倒翁一样,容易保持平衡。寻找支持面。找到合适的支持面,我们做了一个小实验,在桌面...
主料:中筋面粉250g、水100g、小苏打1g、油15g、盐2g、白砂糖5g。准备材料。中筋面粉加入水拌成片状。揉一下,再加入油,揉成光滑的面团,饧20分钟。分...