将糖与鸡蛋打入无油无水盆中,隔水加热水温在50度以下即可 ,我来为大家讲解一下关于巧克力豆全蛋蛋糕的做法?跟着小编一起来看一看吧!
巧克力豆全蛋蛋糕的做法
将糖与鸡蛋打入无油无水盆中,隔水加热。水温在50度以下即可。
高速打发,开始时会有大的气泡,继续打发到无大气泡。
变低速打,感觉蛋液流下很慢,而且滴落的痕迹不会很快消失,就是打发好了。
分两次筛入低粉。轻轻刮拌切拌到无干粉。
慢慢加入色拉油,拌匀。
曼越莓干沾干面粉拌入。
将其中一部分放入模具中。
另外一些加臻果酱和巧克力酱。
然后全部挤入模具,上面装饰巧克力豆。
烤箱预热170度,烤25分钟左右即可。