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小鲅鱼焖面的做法
食材：小鲅鱼 条、面条适量、五花肉20克、老抽1勺、八角1个、桂皮1块、白糖2克、干辣椒2个、蒜3瓣、香菇1个、洋葱半个、盐适量、酱油半勺；先把买回来的小鲅鱼去...
2024-11-16 -
焖鲅鱼的家常做法
食材：鲅鱼4条,八角适量,蒜适量，油适量，醋适量，豆瓣酱适量，盐适量，老抽适量，料酒适量,鸡精适量，大葱适量。鲅鱼洗净。去内脏清洗净。备好调料大葱段、蒜、八角、...
2024-11-16 -
酱焖鲅鱼的家常做法
主料：鲅鱼1条。调料：甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油。鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀。锅中加油，鲅鱼煎一下。加大蒜、甜面酱炒香，加水，调味，放...
2024-11-16 -
简易豆角焖面的做法
主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒...
2024-11-16 -
蛋焖面的做法
煎锅里放油加热，磕两个鸡蛋煎至双面金黄，盛出备用。另取锅准备开煮，放油，放蒜末爆香（吃辣的可以放小米椒），加水煮开。放入生抽，老抽，耗油，糖，盐（用量见配料表）...
2024-11-16 -
芸豆焖面的家常做法
食材：面条适量、五花肉适量、芸豆适量、大蒜适量、大葱适量。五花肉切片，加入盐，料酒抓匀后，腌制十五分钟，芸豆去丝掰段备用，面条最好是选择 新鲜的面条，如果要用干...
2024-11-16 -
茄子焖面的家常做法
首先准备好蒜末、八角，茄子切块，猪肉切片备用。 锅中放油，放入蒜和八角炒香。 放入猪肉翻炒至变色。 放入茄子翻炒至断生。 放入水，然后放入酱油调一下色，放入糖调...
2024-11-16 -
扁豆焖面的家常做法
将适量面粉放入面盆中，加入加入适量水，打入两个蛋清，和好备用。将肉洗净，切成细条状，加入生抽、盐、料酒腌制备用。将扁豆洗净，沥干水分，掰成约5厘米的段。将醒好的...
2024-11-16 -
扁豆焖面的正宗做法
食材准备：扁豆500克、面条500克等所需食材及其用量。准备材料：扁豆掰段，葱姜切碎，大蒜切末，面条中加油5毫升，拌匀。调制卤子：热锅凉油10毫升，放入大料5克...
2024-11-16 -
焖面的家常做法窍门
食材：豆角、鲜面条、五花肉、料酒、淀粉、葱姜蒜、白胡椒粉、五香粉、糖、生抽、老抽。处理食材：豆角去头尾、去丝，用手掰成2cm左右的小段，洗净，控干水分；五花肉切...
2024-11-16 -
素豆角焖面的做法
材料：豆角、意大利面条、蒜、葱、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油。蒜、葱切末，锅内中高火烧少量油，下葱和一半的蒜末煸炒出香味，下豆角煸炒约5分钟。同时，烧一锅盐水，...
2024-11-16 -
番茄鱼丸焖面的做法
材料：港式蛋面100克，番茄一个，鱼丸100克，鸡蛋一个，青菜、盐、生抽、酱油、大葱、大蒜适量。葱和蒜切碎，番茄切片备用。炒锅烧热，倒油，放入葱蒜炒出香味。加入...
2024-11-16 -
小鲅鱼怎么做
小鲅鱼4条，葱姜蒜适量，蚝油少许，糖少许，料酒少许，醋少许，味极鲜少许，老抽少许。小鲅鱼去内脏洗净，两面裹上生粉，下油炸，炸至两边金黄即可。锅内留少许油，葱姜蒜...
2024-11-16 -
家常焖面的做法
手擀面200克、大头菜240克、火腿肠一根、孜然粉一勺、盐适量、葱适量、小葱一棵、姜适量、橄榄油适量、饮用水适量。方法：锅里添水，冷水放入手擀面。烧开后蒸五分钟...
2024-11-16 -
鸡蛋焖面的做法
鸡蛋打散，木耳冷水泡发洗净撕成小朵，豆角去丝洗净掰成小段备用。先把鸡蛋炒一下，盛出来备用。热锅加底油，爆香葱，姜，豆角入锅，加些水焖一下。豆角焖至八、九成熟时，...
2024-11-16 -
土豆焖面的做法
食材：土豆200克、面条200克、火腿50克、青豆50克、油50克、生抽10克、鸡精5克、盐3克。 土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。 先把面条在水里面煮...
2024-11-16 -
家常做焖面的步骤
食材：细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺。湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖5分钟，...
2024-11-16 -
海鲜焖面的制作方法
鱿鱼头洗干净，青虾洗干净去除虾线。热油将葱姜爆香，放入鱿鱼，青虾炒至五分熟，加入清水没过海鲜就好，再加入老抽，盐喜欢甜口的加点糖。把手擀面均匀铺在海鲜上面，盖上...
2024-11-16 -
八种焖面的做法
五花肉豆角焖面。原料：豆角300克、面条170克、五花肉60克、油、料酒17毫升、生抽35毫升、老抽7毫升、泡红椒3个、小葱一段。做法：（1）五花肉片用料酒腌制...
2024-11-16 -
土豆火腿焖面的做法
土豆 火腿 洋葱 切丁。面条下锅煮至五分熟，捞出，煮面条的汤备用。锅中下油，煎炸土豆块。土豆变色，金黄。洋葱下入，翻炒一会，火腿倒入，继续翻炒。将面条和汤一起倒...
2024-11-16