手擀面200克、大头菜240克、火腿肠一根、孜然粉一勺、盐适量、葱适量、小葱一棵、姜适量、橄榄油适量、饮用水适量，今天小编就来聊一聊关于家常焖面的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
家常焖面的做法
手擀面200克、大头菜240克、火腿肠一根、孜然粉一勺、盐适量、葱适量、小葱一棵、姜适量、橄榄油适量、饮用水适量。
方法：锅里添水，冷水放入手擀面。烧开后蒸五分钟即可。夹出面放入冷水中过一下，捞出备用。
大头菜洗净切块备用。葱姜切好备用。火腿肠切碎，切点小葱备用。
锅中倒入橄榄油，倒入葱，姜爆香。倒入大头菜翻炒。
加适量盐和孜然粉，翻炒均匀。将面均匀的放在菜上面，顺着锅边缘倒入适量冷水。
盖上锅盖，小火焖十分钟即可。开锅翻炒均匀，撒上火腿肠和小葱即可。
