食材:膏蟹6只,虾2斤,蒜、葱、姜、花椒、干辣椒、白糖、料酒、豆瓣、 花椒各适量。用牙刷刷干净膏蟹。用针挑虾线,这样做会没沙子,口感好。少撒干淀粉,虾拌匀,油烧...
准备食材:膏蟹(活)已清洗、姜片、香葱。烧锅加3汤勺油烧热,下入姜片和蒜片炝锅。接着,下入清洗好的膏蟹,加2汤勺料酒。翻炒翻炒。然后,加适量的清水。加3汤勺生抽...
食材:红膏蟹一只、姜末适量、蒜末适量、小红辣椒3个、葱花适量、色拉油30G、蒸鱼豉油适量、料酒适量。 红膏蟹从冰箱取出,待回温解冻半个小时后挖开蟹盖,去除蟹密苏...
食材:膏蟹(活)已清洗、姜片、香葱。烧锅加3汤勺油烧热,下入姜片和蒜片炝锅。接着,下入清洗好的膏蟹,加2汤勺料酒。翻炒翻炒。然后,加适量的清水。加3汤勺生抽。加...
材料:膏蟹1只、酱油、黄酒、味精、盐、糖、生粉、葱段、姜片。 膏蟹洗净,去脐盖,将蟹一切为二,在刀口面拍粉,年糕切片备用。 锅加热,放100克油,放葱段姜片炒香...
熬粥的米我选用了梗米和糯米混合,加入了糯米粘性更大一些,所以看各人的偏好选择;处理螃蟹,先清洗,再将螃蟹背面的壳煎掉,揭开螃蟹的盖,将它剁成两块,剔除蟹鳃、蟹胃...
准备好材料:米饭1大碗、公螃蟹1只、大葱1节、葱花和胡萝卜碎少许,葱花和胡萝卜碎。螃蟹蒸个7-8分钟左右,拆出蟹肉。大葱切碎。锅里加入适量的油,烧热后倒入米饭,...
膏蟹2只、海盐1000g、姜片若干、砂锅一个。用炒菜锅干锅把海盐和姜片一直翻炒大概10分钟,炒到海盐略略发黄就可以了,然后倒一半炒好的海盐放入砂锅里,再把螃蟹摆...
食材:膏蟹1只、粉丝100克、葱200克、姜200克、蚝油15克、生抽20克、糖10克、生粉100克。 葱去头尾,切段,姜洗净切片备用。 膏蟹杀死洗净斩件,放入...
南瓜去皮切成约6-7毫米左右的厚片,摆放在盘里。咸肉切成2毫米左右的薄片,铺放在南瓜上面。将蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切块。蟹块整齐排放...
食材:火锅料一包、青菜若干、肉类若干、其他若干、生姜一块、大葱一根。 首先烧热水在锅中放入火锅底料(火锅底料可以买现成的)。 生姜切成片,大葱切成段放入锅中。...
先把姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅氽水捞起。炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,...
将电磁炉取出放置餐桌,鸳鸯锅清水洗干净后,放到电炉中心加热板上;以待接下来的准备。 将芝麻酱倒入适量份数的小碗中,期间可以配好一些辣椒油,蒜汁等更添入味。 这些...
洋葱切块,姜切片,土豆切块。锅里放入一些黄油,等黄油融化后加入洋葱块,姜,蒜一起炒香,(如果用咖喱粉要和姜蒜洋葱一起炒香)加入椰浆,高汤,放入红咖喱酱和咖喱块在...
食材:鱼杂1500g,姜5g,桂皮4g,花椒4g,干辣椒3g。 将鱼杂1500g洗净备用。 将姜5g、桂皮4g、干辣椒3g、花椒4g洗净切好备用。 在锅中放入4...
食材:150克豆瓣酱、20克花椒、葱、姜、蒜,10ML白酒,10克八角、黄瓜、桂皮,15克冰糖,500ML高汤。葱切断,姜蒜切片,干辣椒切断,锅中加油烧热,放入...
西兰花洗净,水开后,放入西兰花焯水。西兰花捞出,控干水分备用。蘑菇焯水,蘑菇捞出控干水分。南瓜胡萝卜切块锅中先放入少量清水,煮开加入牛奶。南瓜比较慢熟,所以先放...
清汤锅底:以前都是排骨熬汤,现在太贵,就换大骨来,想要入味一点就要做精细一点,500克大骨淖水之后,锅里烧油加热,加入10颗花椒,姜蒜各20克,八角香叶3颗,倒...
准备两盒浓汤型大锅料,喜欢吃辣可以加朝天椒,朝天椒切段,葱白切端。将食材洗净,准备好粉丝,油豆腐泡洗干净,切两半,大白菜梗切成三角块。准备上海青、香菜、大白菜叶...
准备一口大锅,将鸭子清洗干净过后就可以将鸭子放进锅内,再加冷水大火烧开。水沸腾后将火调小,撇去浮沫,一直煮直到鸭子刚熟但肉质还是很硬的时候捞出鸭子。注意煮过鸭子...