牛肉炖冻豆腐原料:冻豆腐500克,牛肉250克,精制油75克,精盐、姜片、葱花、味精等调味品适量。做法:将冻豆腐解冻后,挤去水分,切成长3.5厘米、宽2.5厘米...
鲫鱼挖去内脏和鱼鳃清洗干净,从鱼脖处下刀,抽去两边腥线,鱼身划刀。锅里加油,下入葱结,姜片,下入鲫鱼。煎一下翻面(皮掉了,可能油温不够)。干豆腐此时切成条。加入...
主料:豆腐(南)150克,牛肉(瘦)150克。调料:酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克。牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;豆腐...
白菜豆腐炖粉条简笔画...
材料:牛肉500克、草果1个、干辣椒2个、丁香7粒、香叶2片、香果1个、肉蔻4粒、八角1个、栀子1粒、槟榔1片、白芷1个、荜拨1个、食用油8毫升、葱花适量、老抽...
将牛肉切成6cm长,3cm宽的块状,先在清水中浸泡一会,然后放在开水锅中略焯一下捞出。将焯好的牛肉放入高压锅或铁锅内,添水,加葱段、姜片和多量的料酒(若1000...
首先炖牛肉之前可以先焯几遍水,煮出牛肉里多余油脂,炖牛肉之前还可以先煎烤,逼出牛肉里多余的油脂。在菜市场购买牛肉的时候最好是选用油脂较少的部位,请年纪大有经验的...
金针菇去除底部洗净, 用肥牛肉片将金针菇卷紧。可抹一些太白粉在封口,避免烧煮时散开。平底锅加少许油,放入肥牛肉卷(封口朝下),煎至由红转白取出。续原锅, 倒入清...
大芹菜洗净,斜切片,牛肉切片,葱姜蒜辣椒切片。起锅烧油,葱姜蒜辣椒爆香。放入芹菜翻炒30秒。 倒入牛肉继续翻炒30秒。倒入少许生抽、食盐,翻拌均匀。关火,出锅,...
食材:牛腱子3斤,香葱1把,香菜少许,姜2大块,冰糖20g,辣椒粉半碗,草果1个,八角2颗,白芷2片,桂皮1块,干辣椒小把,花椒1小把,茴香1小把,山奈2片,砂...
有条件的当然抽真空最好。不过如果是家庭里面,最好用干净的食品袋包装好以后放入冰箱冷冻保存。如果最近要吃可以放进零度保鲜里面。一般来说冷冻可以放2个月左右,零度保...
牛里脊500克、青豆50克、青豆25克、肥膘肉25克、盐13克、糖25克、生粉75克、油25克、水175克、小苏打3克、小葱少许。方法:牛肉去筋皮,切小块剁成肉...
蟹煮熟,豆腐备用。蟹肉拆开,去掉毛等杂质。豆腐切块焯水。油锅烧热,加入蒜末,炒出香味。放入拆好的蟹肉,炒均匀。加入适量的水,烧开后加入焯好水的豆腐。煮出香味后,...
做饺子面团的时候,打入一个鸡蛋和进面团里,饺子皮更筋道不容易破。面粉中打进1个鸡蛋,加水揉成表面光滑的面团,封好保鲜膜放置一边静置一会儿。 这时候我们做饺子馅…...
准备一块老豆腐,冲洗一下,韭菜一小把洗干净。把老豆腐切块,韭菜切段,红辣椒切丁,姜、蒜切沫,生抽耗油调成汁。锅里放油把豆腐煎至两面金黄。放入姜、蒜沫,红辣椒丁,...
主料:豆腐250克。辅料:胡萝卜150克。调料:酱油5克,味精5克,胡椒5克,豌豆淀粉5克,香油5克,大葱5克,姜5克,植物油50克。将豆腐切成滚刀块;胡萝卜洗...
油豆腐切片,青辣椒红辣椒切斜片,烧开半锅水,将油豆腐倒进去煮软,捞出沥干水。油锅烧热,将青红椒倒进去炒软,加入油豆腐,翻炒至水份微微蒸发,加入盐和辣椒粉,翻炒均...
材料:大豆腐400克,青椒少许,胡萝卜少许。调料:色拉油25克,豆瓣辣椒10克,葱姜蒜末各5克,甜面酱10克,酱油5克,白糖5克,味精3克。将大豆腐清洗干净,切...
准备原料,豆腐切细条,青椒番茄切片,姜切碎,葱切丝;锅内开水放入姜末一起煮;水开后放入豆腐条;水再开后放入面条;放一点儿酱油;放生抽;水开后放青椒;放番茄片;放...
原料准备:高筋面粉125g,低筋面粉25g,牛奶85g,白砂糖10g,盐1g,橄榄油10g,酵母2g,牛肉100g,甜玉米粒适量,豌豆少许,红萝卜半根,马苏里拉...