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怎样腌制腊肉最好吃
选用鲜猪肉，切成30 厘米长、5 厘米宽、重500 克左右的肉条，然后用竹签插在肉上扎满小眼 ，以利入味。将锅置火上，把盐炒热，然后倒出与五香粉拌匀，晾凉。后加...
2024-07-02 -
腊肉最好吃的方法
用料：腊肉半斤、豆芽一小抓、辣椒几颗、大蒜几颗。将豆芽洗净备用，将腊肉取适量的分量。讲切好的腊肉放入水中进行煮沸。经过十几分钟的水煮，腊肉已经变软，将腊肉取出放...
2024-07-02 -
怎样腌制辣椒最好吃
将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份；同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了：再剥几爿生姜，切片凉干，同样不要弄到水了：凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份；再准...
2024-07-02 -
油甘子怎样腌制最好吃
食材：油甘子1000g，食盐150g，甘草15g。 把准备好的油甘子取出以后，放在盆中，加入少量食用盐，再放入清水，用淡盐水浸泡一小时，取出以后再用流动的清水冲...
2024-07-02 -
老黄瓜怎样腌制最好吃
准备15斤黄瓜清洗干净，把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小...
2024-07-02 -
怎样腌制萝卜干最好吃酸甜
首先将晒好的萝卜用热水泡软。然后加入适量的食用盐。放入糖，糖可以多放点。放入味精搅拌均匀。放入生抽。放入辣椒粉搅拌均匀，腌制48小时。食用的时候放上适量的香油即...
2024-07-02 -
怎样腌制青辣椒最好吃
准备盐，大葱，生姜，香叶，花椒以及青辣椒，先把青辣椒全部都处理清洗干净，把头部去除，水分沥干，一切两半，放到一个大的盆子里面，把盐倒进去腌制几个小时，多余的水分...
2024-07-02 -
怎样腌制大白菜最好吃
材料：大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300克。首先将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥乾。将...
2024-07-02 -
怎样腌制黄瓜最好吃
准备材料：黄瓜两根、花椒、姜、干辣椒、盐、白糖、大蒜、小米椒、陈醋、生抽各适量。黄瓜清洗后改刀切条，放少许盐抓匀腌制两小时。起锅烧油，放入花椒、姜、干辣椒炸出香...
2024-07-02 -
怎样腌制芥菜丝最好吃
先把芥菜泡一会洗净，把脏皮削掉；把装芥菜的小罐，用洗洁精刷净，擦干；把干辣椒和花椒准备好，把芥菜切成细丝；把锅用洗洁精刷净，擦干，一点油不能沾，开小火把锅烧热，...
2024-07-02 -
萝卜干腌制方法?
先把红萝卜切去两头，放入水中清洗干净，放入太阳底下晒干水分，把红萝卜切萝卜条，在切好的萝卜条中放入400克食盐，最后再放入桂皮和八角再次搅匀，放置阴凉处，腌制1...
2024-07-02 -
怎样腌制腊肉
制作腊肉的时间应当选在10度左右的季节里，猪肉部分最好使用带皮、肥瘦相间的猪臀部肉。猪肉清洗干净后，将猪肉切成大小合适的条状，放入盆中。按照猪肉的多少适量加入五...
2024-07-02 -
广西腊肉腌制方法
主料：猪肉5000克，盐350克,白砂糖200克,酱油175克,八角8克,茴香粉8克,桂皮8克,花椒10克,胡椒8克。将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干，碾细和其...
2024-07-02 -
怎样腌制腊肉好吃
五花肉适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，八角桂皮花椒适量，维生素C适量，白酒适量。买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌。把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍。...
2024-07-02 -
腌制腊肉多久可以吃
一般腊肉在晒干之前，都是需要进行腌制的，腌制的时间最好是24小时左右，这样才能入味，入味之后才能开始挂晒，腊肉挂晒要注意，不能直接放到太阳底下暴晒，这样会迅速蒸...
2024-07-02 -
酱腊肉的腌制方法
准备食材：猪肉，花椒，酱油，盐。 先将肉去皮。 先将盐及花椒放入干锅中，以小火炒至飘出花椒香味即可。 将腌料包括炒好的花椒盐，全部放入钵中混合均匀，再放入肉块，...
2024-07-02 -
四川腊肉的腌制方法与配方
食材：猪肉5000克、精盐200克、白酒100克、白糖50克、陈皮50克、花椒50克、柏树枝叶适量。将猪肉改成宽6-15CM，长20-40CM的宽条，用竹签在肉...
2024-07-02 -
怎样腌制雪里红最好吃
材料：雪里红1千克、盐100克。将采购回来的雪里红用清水洗干净，然后把雪里红的大根和烂叶子都给清除掉。取出厨房用纸把雪里红表面的水分擦干，然后找一个盘子或者是簸...
2024-07-02 -
炸鱼的腌制方法窍门
选择材料：料酒、花椒（喜欢就用）、葱、姜、盐。腌制时盐要控制好！如果炸鱼后再进行其它制作时一定不要咸了，各种先腌想提前入味的食材都要严格控制盐量，这也是咱们有时...
2024-07-02 -
腊肉怎样做颜色透亮
将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小眼。用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上揉匀，放入陶瓷容器...
2024-07-02