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家庭版熏鱼的家常做法
食材：草鱼（或鲤鱼）中段1斤、葱3支、姜5片、酱油5大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、糖4大匙、五香粉1小匙、油5杯、开水1.5杯。将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两...
2024-07-02 -
家庭版桃酥的家常做法
原料：鸡蛋、白糖、面粉、玉米油、泡打粉、小苏打。准备食材。盆里先打入鸡蛋。加入白糖 搅拌均匀 乳化状即可。用打蛋器搅匀。搅拌好的白糖和鸡蛋 加入泡打粉和小苏打...
2024-07-02 -
家庭版东安子鸡的家常做法
原料：两个大鸡腿（三黄鸡、土鸡皆可）。调料:小米辣椒、生姜、米醋、味精、鸡粉、花椒、鸡油、红辣椒、辣椒粉。将鸡腿洗净后，凉水下锅，放入姜片、葱段大火煮沸，撇去浮...
2024-07-02 -
酵母版家庭油条的家常做法
原料：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、花生油、酵母。所有材料放入面包桶，和面20分钟左右，揉成光滑的面团。分成两块，室温发酵至1.5倍大小。案板上撒一点点面粉防粘，不...
2024-07-02 -
家庭版烧麦的家常做法
和好面团放一旁备用。蒸好的糯米饭备用。起锅烧油下入葱花炒香，放肉馅。翻炒制肉馅变白。加入提前切好的香菇，木耳，胡萝卜。翻炒均匀。加生抽，耗油，盐，鸡精，十三香炒...
2024-07-02 -
家庭版三杯鸡的家常做法
两个大鸡腿，洗净剁成块。锅内坐水，加入葱姜、料酒烧至微开时将切块洗净的鸡块入锅。焯烫至变色即捞出，温水冲净浮末后控水备用。热锅凉油，放入葱结、姜片、蒜片、洋葱碎...
2024-07-02 -
简单又美味的家庭版烤鱼
食材用料：乌江鱼一条、菜籽油适量、生抽+醋适量、郫县豆瓣酱适量、蚝油适量、盐+鸡粉+糖适量、十三香+孜然粉适量、姜+蒜适量、干辣椒+花椒+小米辣适量、香葱适量、...
2024-07-02 -
家庭版红烧肉的家常做法
食材：五花肉1斤，八角2颗，香叶2大片，挂皮小半片，大葱小白段，姜3片，酱油两勺，老抽一勺，冰糖100克，葱花适量。猪皮的剩毛拔干净，五花肉清洗干净，切成适中的...
2024-07-02 -
家庭版川味火爆鳝片的家常做法
材料：黄鳝700克、蒜苔100克、植物油半碗、食盐1勺、花椒1把、郫县豆瓣酱2勺、蒜4瓣、姜1块、五香粉1勺、白糖半勺、料酒1勺、鸡粉半勺、生抽1勺、红椒1个。...
2024-07-02 -
水煮肉片家常做法
辅料：芹菜、莴笋叶、（要有莴笋尖和芹菜杆注意不要叶子）可以加韭菜叶。调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、辣椒面（要粗一点的）、食...
2024-07-02 -
家庭版韭菜盒子的做法
精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克。酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切...
2024-07-02 -
土豆薯片的家庭版做法
准备材料：土豆3个、椒盐和番茄酱各适量。土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。硬...
2024-07-02 -
家常红烧排骨教程
排骨400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。锅内放油，烧至...
2024-07-02 -
家庭版牛肉干的做法
食材：鲜牛肉适量，盐适量，芝麻适量，葱姜适量，料酒适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，孜然适量，酱油适量。买适量的牛鲜肉，清洗干净。切成长条。冷水下锅，加入料酒，葱姜...
2024-07-02 -
家常熏鱼的做法步骤
准备食材：鲢鱼尾500克、葱姜适量、红烧酱油15克、白糖3克、蚝油15克、胡椒粉2克、白酒5毫升、米酒30毫升、白糖20克、红糖10克、酱油30毫升、香醋20毫...
2024-07-02 -
家庭版鸡蛋饼的做法
普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。面粉放在碗中，打入鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散...
2024-07-02 -
哈雷蛋糕的家庭版做法
食材用料：低粉100克、鸡蛋两个、泡打粉2克、白糖50克、玉米油100克、盐1克。制作方法：（1）准备食材。（2）鸡蛋打在干净的容器里。（3）加白糖。（4）搅拌...
2024-07-02 -
家庭版炸酱面的做法
宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大...
2024-07-02 -
家庭版蚂蚁上树做法
食材：红薯粉条500克，红萝卜100克，小米椒50克，大蒜50克，花椒50克。用热水把红薯粉条泡好。把准备好的辅料切成小块。起锅烧油，等油温升高放入花椒、干辣椒...
2024-07-02 -
家庭版辣子鸡简单做法
食材：鸡全腿两个，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，麻椒适量，香叶适量，八角适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，白芝麻。做法：（1）鸡腿切块，加两勺料...
2024-07-02