炸糯米球不用酵母;在糯米球中加入适量的猪油,白糖,然后搅拌均匀。再加入适量的清水,搅拌成絮状,最后用手将其揉成面团儿。取下一点点面团儿,将起揉成球状。锅中加入香...
做包子不一定要用酵母,可以用蜂蜜代替;酵母粉是酵母没有经过分解,但是浸粉的其他营养成分经过分解的一种粉末,其微生物吸收利用的速度和效率较高,常用来作为食物的发酵...
首先准备糯米粉500克、酵母5-8克,温水适量。然后将糯米粉倒入碗中,按照多次少量的原则加入温水,边加水将揉搓。揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物,面团光滑之后,倒入...
准备一些面粉倒入面盆中,打一个鸡蛋,油条会更松软有嚼劲。很多人和面都用清水,其实用豆浆或牛奶来和面,油条更香更好吃。然后加入酵母,还需要加一勺它,就是无铝泡打粉...
中筋面粉200g;盐3-4g;白糖5g;玉米油10g;水;安琪酵母z2g;1个小鸡蛋。面粉里加盐、白糖、玉米油,用筷子慢慢搅拌均匀;用温水加入酵母溶解2~3分钟...
【自制油条】:油条预拌粉230克、清水或温水150-180克。将油条预拌粉放入容器中,一边倒入温水一边用筷子搅拌成棉絮状。再用手揉成光滑的面团,如果面团有些粘手...
炸要用面粉的原因如下:用面粉(主要是低筋粉)则外裹层丰满较厚,颜色较深,有韧性,不够酥脆。一般往往用面粉和淀粉混合改善,有时还加如泡打粉使其松脆,如脆皮糊、发泡...
在盆中加入面粉,盐,鸡蛋,小苏打,泡打粉和水,和成面团,发酵2小时。2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。将压后的...
面粉和淀粉都需要用。炸茄子方法:准备材料:茄子 230克、低筋面粉 适量、油 适量、玉米淀粉 适量、泡打粉 适量、盐 适量、胡椒粉 1克、椒盐 2克。首先使用清...
食材:糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、开水适、食用油适量。准备好糯米粉、芝麻和白糖,还有白开水。把糯米粉放入和面的器皿里,中间放上白糖。先用开水把中间的...
将糯米洗净后放电压力锅,水量比平时做米饭的少约1/3,按照做米饭的程序操作即可。糯米饭煮熟后稍晾到不烫手,放入肉馅,加盐、白糖、酱油、胡椒粉、五香粉、葱姜末、莲...
糯米先泡水10分钟,然后灌入洗净的整节藕中,记住压紧。然后整节藕放入锅中煮熟,捞出凉冷后切片,调制面糊(越稠越好)。将藕片一片一片放入面糊,使藕片被面糊完全包裹...
用料:糯米适量、油适量、糯米粉适量、猪肉适量、葱姜蒜辣椒适量、生抽花椒粉胡椒粉适量、荸荠适量。 糯米浸泡后上火蒸。准备葱姜蒜切碎。荸荠切碎丁。切肉,肥瘦都要有点...
用料:糯米750克,盐10克。姜、火腿肠、大葱段 适量,马蹄半斤洗净切成颗粒状备用。糯米1斤半左右,洗净加水煮熟备用,水的用量就和我们平时煮米饭时水量查不多。将...
湿糯米面900克,发酵糯米面480克,豆馅300克,芝麻仁200克,糖腌桂花20克,红糖200克,饴糖300克,花生油1000克(炸成品实耗150克) ,小苏打...
食材:糯米5斤,油适量。准备食材,将糯米洗净,用机器碾成粉,兑水,混合均匀。将混合了水的糯米粉搅拌均匀,不停揉搓, 使每一粒粉都沾上水。放置半小时左右发面,再用...
糯米粉100克,白糖50克,白芝麻适量,花生油适量,厨房电子称一台。准备好糯米粉、白糖、白芝麻、花生油和厨房子称。用厨房电子称称好各种材料所需要的量,白糖的量随...
主料:糯米粉6两(约240克),糖霜2两(约80克),生油3汤匙,清水2/3杯(约180克),梳打食粉少许。做法:取1/3的清水煲滚,与1/3的糯米粉搓成半生熟...
将糯米和大米分别用清水(冬季用温水)浸泡。糯米泡4小时取出,淘洗冲净,稍沥干水分,入甑蒸熟成饭,倒入盆内晾凉。大米浸泡6小时后,淘洗干净,加清水200克磨成细滑...
将揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好,以免糯米球变干,不利于操作。裹芝麻时在糯米球上蘸点水,便于芝麻沾在上面,裹上芝麻后一定要用手再攥紧,使芝麻紧密的沾到面团上面...