面粉和淀粉都需要用炸茄子方法：准备材料：茄子 230克、低筋面粉 适量、油 适量、玉米淀粉 适量、泡打粉 适量、盐 适量、胡椒粉 1克、椒盐 2克，现在小编就来说说关于炸茄子用面粉还是淀粉?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
炸茄子用面粉还是淀粉
面粉和淀粉都需要用。炸茄子方法：准备材料：茄子 230克、低筋面粉 适量、油 适量、玉米淀粉 适量、泡打粉 适量、盐 适量、胡椒粉 1克、椒盐 2克。
首先使用清水把准备好的茄子洗净。盆中加入准备好的面粉，泡打粉，淀粉，盐，胡椒粉和水，使用工具搅拌均匀。然后使用菜刀把洗好的茄子切小块。切好后放入面糊里，裹匀。接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入裹匀的茄子炸。炸好后盛入盘中，撒上准备好的椒盐，做好了。
