大头菜买回来,放在阳台上晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作了,晒一个星期左右的,放在大盆里,用塑料刷子,就着水刷洗干净后,晾干水份。切成粗丝好,放入食盐100g,...
原料:榨菜头;配料:盐、白糖、辣椒、白酒;榨菜头洗净后晾干水,切成你喜欢的榨菜形状。倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。把榨菜搓搓,抓干水后加...
食材:青菜头2个、肉少许、油少许、味极鲜酱油少许、盐少许、葱少许、鸡精少许、辣椒少许。青菜头洗干净,把坏的地方削掉,切成薄片。锅热后加油,炒熟。然后放肉,炒熟后...
食材:大头菜5000克、精盐750克、五香粉100克。 将大头菜去叶子,去根须洗净备用。 把大头菜切成佛手形状用盐腌7天脱水。 取出腌过的榨菜半成品,晒6-7成...
腌制榨菜头需要准备新鲜的大头菜五千克,食用盐七百五十克,五香粉一百克,干净有腌菜坛子一个。把准备好的新鲜大头菜用清水净,去掉水分以后晾制一到二天,再把它们用刀切...
盘菜头去皮洗净切片备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入五花肉丝煸炒,再放入盘菜头片翻炒。加入少量的水焖煮,锅内水开后转入慢火焖煮。盘菜头片嫩后转大火收干水...
食材:菜头适量、猪油适量、盐少许、鸡精少许。 先把菜头细干净,漏一下水分。 把锅洗干净。 把锅烧热,烧热后放入猪油。 再把菜头放锅里炒。 开大火炒,记得要不停地...
主料:蒜头50公斤、食盐2公斤;辅料:红(白)糖10公斤、酱油0.5公斤。腌制方法:选用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天...
大蒜250克,最好选择紫皮的大蒜。切去大蒜根部较硬的部分。将大蒜剥干净,洗干净,用干抹布吸干水分,一定要吸干水分,或者不洗也可以的。加入一大勺白糖约12克左右。...
用料:鲜芥菜疙瘩1000克、盐50克、白糖80克、苹果1/4个、梨1/4个、白醋50克、蒜50克、辣椒油60克(油和辣椒面比例1:1)、味精1勺、韩国味淋1勺。...
红菜头可以凉拌。将红菜头用清水给清洗干净,然后再把皮去掉,切成丝状备用。锅中加入适量的清水,等水开了之后,把红菜头放到锅中,焯一下再将它给捞起来,把水份给沥干。...
将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串,挂在枝架上任风吹干至成后,再取下放在专用的腌菜池里,放时是一层风干菜头一层盐,盐的多少视吃菜人的口味而定,但每100斤菜头...
凉拌红菜头(1)将红菜头用清水给清洗干净,然后再把皮去掉,切成丝状备用。(2)锅中加入适量的清水,等水开了之后,把红菜头放到锅中,焯一下再将它给捞起来,把水份给...
材料:白萝卜3斤,米粉 600g,盐1匙,水1400千克。萝卜刨皮切丁。果汁机打成泥,放进锅中加水800千克。煮熟、盐调味。米粉6oo千克,水调匀倒入煮熟的萝卜...
主料: 优质鲜嫩白萝卜数个,猪肉茸若干。配料: 盐、味精、胡椒粉少许。做法: 选取优质鲜嫩白萝卜数个,用雕刻刀削成直径约2厘米的圆球状,再用小号刀垂直掏空萝卜球...
白萝卜去皮,70%刨泥,30%切丝。萝卜丝可以帮助增加萝卜糕的口感。把萝卜泥,萝卜丝跟刨时所产生的水份,一起放在锅中加热。过程中不需要加任何水。待全部东西滚了以...
水油面团:将面粉中间拨开筑成粉墙,将细砂糖、小苏打、泡打粉、猪油、玛琪琳加入面粉中间。将鸡蛋分次加入中间,并与猪油、玛琪琳拌匀轻轻压按压至均匀成团即可包酥:将水...
红菜头它在生活中,我们一般都是用它来跟肉类一起炒的,做出来的炒菜是非常香的,也可以用来做汤料,煲出来的汤是非常香,营养也是非常丰富的,对于小孩子与老年人来说是非...
材料:大头菜1颗,辣豆瓣酱2大匙,二砂糖50公克,淡酱油1大匙。 大头菜去外皮削干净,切片备用。 取一调理盆,放入作法1的大头菜片,加入少许盐(份量外)拌匀,静...
洋葱1/3个、红菜头2个、盐2勺、千岛酱2勺、酸奶一小盒(100ml)。将红菜头洗净后去皮。然后一切两半凉水放到锅里煮。水最好没过红菜头。将红菜头煮软后捞出。将...