-
完美戚风杯子蛋糕怎么做
准备材料,蛋清蛋黄分离,蛋清冰箱冷藏保存。所有工具无水无油。牛奶中加入玉米油,顺时针搅拌均匀至完全乳化状态,低筋面粉过筛加入,划Z字搅拌,混合均匀。 分2次加入...
2024-06-30 -
杯子戚风蛋糕的做法
食材：鸡蛋4个，细砂糖80g，低筋面粉80g，牛奶65g，玉米油/无气味植物油60g，柠檬汁几滴。蛋黄和蛋白分开装入干净无油无水的盘里。蛋黄里加入30g细砂糖、...
2024-06-30 -
杯子蛋糕做法
低粉 (96克)、色拉油 (60ml)、橘子水 (40ml)、泡打粉 (5克)、玉米淀粉 (8克)、鸡蛋 (5个)、白糖（蛋黄糊里的） (20克)、白糖（蛋白里...
2024-06-30 -
杯子蛋糕的做法
准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子)，加白糖一百克，用电动打蛋器打七八分钟。蛋糕粉取出一百克，普通面粉也可以...
2024-06-30 -
戚风蛋糕做法教程
主料：低筋面粉100g、鸡蛋4个。辅料：水或奶60g、色拉油60g、塔塔粉1/4勺、白砂糖10g、白砂糖80g、盐2g、泡打粉1/4勺、吉士粉1/4勺。把低筋面...
2024-06-30 -
蜂蜜杯子蛋糕的做法
食材：鸡蛋4个、低筋面粉100g、蜂蜜50g、细纱糖40g、牛奶20g、食用油（玉米油）20g、烘焙纸杯9个。准备好材料，4个全蛋打在较大的盆子里。加入蜂蜜和细...
2024-06-30 -
奶油杯子蛋糕的做法
低筋面粉40克，淡奶油105克，鸡蛋2个，纯牛奶35克，黄油25克，白砂糖28克。把融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。把鸡蛋，混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中，搅...
2024-06-30 -
翻糖戚风蛋糕怎么做
主料元贞糖30g，荷兰乳牛乳酪牛奶40g，色拉油40g，低筋面粉80g，鸡蛋4个，鸡蛋清1个，糖粉200g，柠檬汁5g。调料食盐适量，白醋适量，豆沙适量，白油适...
2024-06-30 -
戚风蛋糕烤箱怎么做
原料：面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油。没有低粉高粉，就用了普通的面粉。没有牛奶，用30克水冲的奶粉，凉了待用。5克糖倒入牛奶中，融化后待用1克泡打粉倒入50克面...
2024-06-30 -
戚风蛋糕怎么做
食材：玉米油20克、碟豆汁25克、细砂糖（蛋黄用）20克、底筋面粉26克、细砂糖（蛋白用）30克、柠檬汁几滴；首先准备10克左右的碟豆花。将碟豆花用开水煮三分钟...
2024-06-30 -
红茶海绵杯子蛋糕怎么做
60克带壳鸡蛋9个，低筋面粉270克，牛奶60克，白糖150克，盐3克，玉米油90克。全部材料准备好；玉米油和牛奶同入一碗中；鸡蛋入盆中；将打蛋盆安放在厨师机上...
2024-06-30 -
咸戚风蛋糕的做法
香葱切丁，裹上面粉。蛋清、蛋黄分离，蛋黄打散分次加入10g糖，3g盐。加入芝麻油，用手动打蛋器混合均匀。加入水，混合均匀。加入过筛的低粉，切拌均匀。蛋清内分三次...
2024-06-30 -
戚风纸杯蛋糕的做法
准备低筋面粉100克，鸡蛋4个，细砂糖60克（加入蛋清），细砂糖 25克（加入蛋黄），牛奶65克，食用油50克。鸡蛋最好放至室温再用。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，...
2024-06-30 -
戚风裱花蛋糕的做法
将20g砂糖放入淡奶油，隔冰水进行打发，打到七八分发，可以涂抹。淡奶油中加入你喜欢的蛋糕用色素，搅拌均匀。将戚风蛋糕体小心地切割成上下两片，均匀地涂抹上淡奶油，...
2024-06-30 -
戚风蛋糕最佳做法和配方
鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片...
2024-06-30 -
怎么做戚风蛋糕
准备无油无水容器，将蛋白和蛋黄分开放。蛋黄中加入糖，多次加入植物油，搅打至体积膨大，浓稠，颜色变浅备用。将蛋白用打蛋器打发，分三次加入糖。将蛋黄和蛋白混合均匀后...
2024-06-30 -
戚风蛋糕卷
主料：鸡蛋5个；植物油45克；牛奶50克；黑米粉40克；低粉20克；细砂糖50克；柠檬汁适量。辅料：淡奶油250克；奶粉10克；细砂糖10克；草莓适量。先分离蛋...
2024-06-30 -
戚风蛋糕的做法的做法
鸡蛋2个、细砂糖45克、玉米油34克、水34克、低筋面粉55克。准备好材料，蛋清与蛋黄分离。玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。低筋粉过筛，筛入水油混合液中，...
2024-06-30 -
七圣诞杯子蛋糕的做法
食材：蛋糕体材料用量、鸡蛋鸡蛋、玉米油50g、牛奶50g、白糖50g、低筋面粉65g、柠檬汁3g、圣诞树材料适量。 准备好材料。 蛋黄蛋清分离备用。 玉米油加入...
2024-06-30 -
冰乳酪戚风蛋糕怎么做
食材：奶油奶酪200克、鸡蛋3个、温牛奶75克、低筋面粉70克、玉米油20克、糖粉30克、细砂糖50克、淡奶油60克、奶粉适量；把奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，然后倒...
2024-06-30