怎么做戚风蛋糕（戚风蛋糕的家常做法）

准备无油无水容器，将蛋白和蛋黄分开放，今天小编就来聊一聊关于怎么做戚风蛋糕?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么做戚风蛋糕

准备无油无水容器，将蛋白和蛋黄分开放。

蛋黄中加入糖，多次加入植物油，搅打至体积膨大，浓稠，颜色变浅备用。

将蛋白用打蛋器打发，分三次加入糖。

将蛋黄和蛋白混合均匀后加入模具，烘烤45-50分钟即可。