洗净的羊哈了吧放入锅中,哈了吧就是胯的部位。锅中加入大量冷水,大火烧开后撇去血沫,加入一把大葱段,中火炖煮20分钟。20分钟后加入小半勺食盐,如果锅小可以给肉翻...
看颜色:假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色,而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色。看纹理:假的羊肉卷纹理粗糙,切片后瘦肉多,呈大片状,真的纹理细腻,切片后含有白色条纹。看骨头:...
手工水饺包法:将饺子皮向中间靠拢,从右边馅子的方向捏进一个褶子;靠近身体的这一面的水饺皮,往右捏一个褶子;远离身体的那一面水饺皮,也往右捏一个褶子。然后,靠近身...
食材:大肉排骨1000克、盐,红烧酱油适量、花椒粉、大料粉、茴香粉适量、葱,姜适量、白糖适量、料酒适量。把排骨清洗干净,用刀顺着骨缝切开,再用坎斧剁成3厘米长的...
准备材料:大米面粉300g、麦粉200g、鲜酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。把觧酵母粉溶于水。将溶好的水...
用料:玉米面100克,白糖10克(可不加或减量),开水80到90克,玉米碴或其他粗粮(丰富口感),20克(可不加或自行增减量)。做法:步骤一:将玉米面和糖混合均...
锅里不要有水,把纯牛奶倒入进去,开小火,把奶煮开。准备好的一碗面,把热牛奶趁热倒入进去,(有点烫)用勺子后柄拌匀。手上沾点油,来和面。和好的面,要醒一个小时。揪...
豆腐2斤,鸡蛋1个,食盐适量,十三香适量,生姜适量,大蒜1骨朵,胡椒粉适量,花椒粉适量,味极鲜少量,鸡味汁少量。锅里加足够浸过豆腐的水烧开,放入多半调羹食盐,搅...
主辅料: 面粉、鸡蛋、酵母粉。面粉加水、酵母粉和成光滑面团。发酵至2倍大以上。然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。将其反复揉搓。直至把鸡蛋和油揉进面团,再饧...
食材:牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、调和油30g、食盐5g、沙拉酱4g、料酒20g、酱油5g。将洋葱,牛肉等食材洗净装盘准备好。将牛肉剁成你牛肉馅。将洋...
老玉米面8两倒入盆里,用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面,用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面,用筷子拌成大面疙瘩。用筷子...
将面粉和荞麦面粉倒入容器中,加水搅拌均匀,搅拌成小块状,和成面团,醒面15分钟左右。拿出面团再次揉光滑,将面团擀薄,擀成厚薄适中的大面皮,撒上干面粉,将面皮像叠...
材料:白糖500G、玉米糖150G、奶油适量、3块黄油。首先把白糖,玉米糖浆等放在锅中加热中,奶油也是加热再掺进去,把它们搅拌均匀煮沸。除非后加入一种调料糖稀就...
放小米的碗里,添加未过小米的水,用一根筷子拌和几回,扔掉水分。锅内放进适当的冷水,大火烧开,放进清洗的小米。冬瓜清洗,切割成尺寸平等的冬瓜丁,放进锅中。用汤勺把...
分离蛋清蛋黄,时间比较长,要注意,蛋清里不要混入蛋黄液哦!一共10只鸡蛋。取6个蛋黄(约重100克),加入46克细砂糖,1克盐。用电动打蛋器搅拌均匀。然后筛入1...
将干净的玫瑰花瓣放入烧瓶中,然后加入矿泉水,大概没过烧瓶的一半就可以了,然后放在电磁炉上。 将冷凝装置与烧瓶连接好,并连接好进水口和出水口的软管,并接好收集玫瑰...
所需食材:猪脊肉300克,白糖15克,米醋20克,淀粉20克,酱油5克,清水少许,葱姜10克,盐4克,黄酒5克。先准备一块猪脊肉洗净用厨房纸擦干水分,应该用小里...
胖头鱼尾事先让鱼老板把鱼骨剔除,分成两份(鱼骨可不能浪费,可以做鱼汤的)大葱切碎,生姜切碎备用;鱼肉洗净,用勺子把鱼肉刮下来(要顺着鱼肉的方向刮)接近鱼皮的鱼红...
取出2杯量的小米,清洗干净后放入电饭锅内锅里面。然后加入适量的清水,不要加水太多。然后放入电饭锅内,按下煮饭键,等待他煮熟即可。小米,又称为粟,北方称谷子,谷子...
用料:糯米粉(或面粉+玉米粉)。可以随个人的口感决定。以面粉+玉米粉为例:玉米粉应多于面粉,再加发酵粉适量,搅拌均匀。要加温水,比馒头的水量多一些。成胡状即可。...