洗净的羊哈了吧放入锅中,哈了吧就是胯的部位,今天小编就来聊一聊关于手把羊肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
手把羊肉的做法
洗净的羊哈了吧放入锅中,哈了吧就是胯的部位。
锅中加入大量冷水,大火烧开后撇去血沫,加入一把大葱段,中火炖煮20分钟。
20分钟后加入小半勺食盐,如果锅小可以给肉翻个面,继续炖煮5分钟。
最后撒上一把香菜就可以享用了,肉汤可以直接喝,也可以用来煮面或煮粥,都是十分鲜美的。
捞出的羊肉尽量不要放凉后食用,因为冷却后的羊肉吃起来会比较腻,一般我们只需要蘸着草原韭菜花吃,既有咸味又解腻,绝配。