食材:鸭子1只(约650克)、甜豆荚10克、大葱1根、生姜1块、干辣椒6个、食用油30克、香油1小匙、酱油1大匙、料酒2大匙、花椒粉1大匙、香醋大匙、精盐2小匙...
选料:肥壮光鸭750克,子(嫩)姜75克,青毛豆50克。调料:葱段少许,黄酒、麻油各1匙半,酱油2匙半,白糖半匙,细盐、味精各少许,猪油50克,45°水生粉2匙...
原材料:鸭腿、葱、姜、八角、食用油、小石窖红烧汁。准备好所需食材。鸭腿切块洗净凉水入锅,加少许料酒。大火煮开焯一下,捞出控干水份备用。另起锅烧油,放入焯好的鸭块...
食材:鸭块1斤,葱姜蒜适量,豆瓣酱1大勺。鸭块切好,大火烧开水,将鸭块倒入,去除血水。去除血水后,将鸭块捞出来,冲洗干净,由于鸭子油多,我们开锅倒入少量油,慢慢...
香菇鸭块材料:鸭腿2个,干香菇若干,葱,姜,盐,酱油,色拉油少许。做法:干香菇用清水多冲洗几遍,并用手抓洗,之后加清水泡发~,泡香菇水不要倒掉。鸭肉洗净剁大块,...
主料:鸭(1500克)。辅料:香菇(鲜)(30克)。调料:沙茶酱(125克),酱油(10克),料酒(20克),淀粉(蚕豆)(15克),味精(4克),鸡油(10克...
鸭子放入沸水焯一下,捞起用凉水洗净,拔干净净细毛。鸭背部开刀,斩下头颈,用葱结、姜丝蘸上拌匀的绍酒、精盐20克。将鸭身擦干,然后同葱姜一起放入锅内,加酱油、白糖...
原料:鸭子1只,花生油和醋各20克,香油、白糖和精盐各10克,酱油和料酒各30克,花椒粉15克,味精3克,鲜姜1小块,大葱1根,干辣椒1只。将大葱洗净后纵向剖开...
用料主料:鸭肉半斤,子姜半斤。调料:花生油适量、食盐适量、蚝油适量。准备好材料,鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片。先将锅烧热不放油,放鸭肉进去炒一下,就会出油,...
用料:熟鸭肉适量、土豆2个、葱一根、小米辣1个、老抽1勺、油适量、生抽2勺、盐适量。做法:(1)准备好所需食材。(2)土豆去皮并切成小块。(3)将土豆放入锅中焯...
主料:700g鸭,适量油,适量盐,适量花椒,适量姜,适量大葱,适量老抽。准备一些花椒。切好葱和姜。鸭肉斩成块儿。放入生抽,料酒,花椒,葱,姜。腌制三十分钟。热油...
主料:鸭肉半只。 调料:食盐4克、姜2片、八角2个、花椒少许、桂皮1块、料酒4克、老抽5克、小葱1根。 半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧...
食材:草鱼块500g、干辣椒少许、姜丝少许、花椒适量、盐少许、食用油少许、味精少许。 处理鱼块,将鱼块洗干净,切块。放入盆内,在撒上少许盐,胡椒,花椒姜片。搅拌...
草鱼,油,盐,鸡精,料酒,白酒,白糖,芹菜苗,香菜,花生碎,花椒,干辣椒,辣椒面,葱,姜。草鱼洗净,去鱼线,鱼鳍,鱼尾。鱼肉切块,加一小勺盐,倒入料酒腌制15分...
食材:鱼600克、生姜20克、大蒜20克、葱20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、盐5克、盐,白糖5克、胡椒粉10克、蚝油5克花椒适量。将鱼切成小段。将五...
土豆洗净去皮切片,白菜切段备用。 鱼洗净切片,鱼骨跟鱼片分开。 配料洗净切好分两份,一份:蒜苗、蒜片、葱、花椒;一份:蒜片、辣椒、葱白、姜片。 鱼骨和鱼片装好,...
原料:鸭子四分之一只。 配料:冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片(切片)、大蒜(去皮)、葱(搀结)各适量。 鸭子洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,...
食材:鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。 土豆去皮洗净。 半片鸭剁成块,洗净、泡几分钟去去血水,捞出控水备用。 热锅...
食材:鸭子、胡萝卜、洋葱、莴笋、蒜苗、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、五香粉、盐、糖、酱油等。鸭子一只洗净切块,去掉太油部位。锅中加开水把鸭块飞水后捞出,用凉水冲净沥...
食材:面粉140克、鸭块几块、盐2克、水100克、生菜几片。选择喜欢的花片将面条机装好。用量杯量出一平杯小麦面粉。将面粉倒入面条机。开动机器后,将水杯装在面条机...